为了吸引更多的饮酒者葡萄酒需要更清晰的标签

2021年12月31日整理发布：尽管营销人员对如何让千禧一代和 Z 世代对葡萄酒更感兴趣，但大多数酒厂仍然忽略了吸引消费者的最明显、最简单的方法：通过标签进行更清晰的教育和透明度。

每个葡萄酒品牌都有自己专属的传播媒介，那就是包装。酒瓶、盒子或罐子上的空间为教育敞开。它已经付了钱，而且摆在了各地消费者的面前。

然而，很少有标签告诉消费者瓶子里的真实内容或葡萄酒的味道。年轻消费者尤其重视他们购买的产品的透明度，但即使是像我这样的婴儿潮一代也会检查食品和饮料标签，以寻找成分和产品味道的暗示。

在过去的一年半里，硬苏打水已经在这方面指明了方向。印在White Claw Hard Seltzer上的营养信息帮助它在许多商店的“对你更好”部分进行了展示。它已成为整个类别的优势。消费者经常出于这个原因寻找这些饮料。

一些酿酒厂，如Ridge Vineyards、Bonny Doon Vineyard、Dry Creek Vineyard和Markus Wine Co.也采取了标签透明度措施。多年来，Ridge 已经宣布了进入其葡萄酒的所有内容，包括“手工收获、可持续种植的有机葡萄”等项目;“本土酵母;” “天然存在的苹果乳酸菌;” “橡木桶陈酿;” “碳酸钙”和“最低有效二氧化硫”。

此举既是教育，也是潜移默化的宣传。事实是，许多高品质的葡萄酒都有类似的值得吹嘘的积极属性，消费者会很高兴得到这些事实。

但成分标签不应该是谈话的结束。消费者也希望并且应该知道葡萄酒的味道。甜的红色混合物应该被识别出来。单宁葡萄酒应贴上单宁标签，类似于一些精酿啤酒商在其标签上显示国际苦味单位 (IBU) 的方式。

酿酒技术也是兴趣点，可以帮助消费者与瓶子建立联系并支持品牌的葡萄酒精神。用有机葡萄酿造的葡萄酒应该清楚地表明他们的葡萄种植方法。少数不添加亚硫酸盐的葡萄酒也是如此。用真正的桶酿造的葡萄酒，而不是用浸泡在酒中的橡木制品，也应该这样说。

葡萄酒以神秘的方式照亮了我们的生活，但现在是时候停止用不透明的标签来掩盖瓶子里的东西了。