带你了解红酒杯的基本类型
专访
2021-11-05 16:35:45
导读 红酒杯很容易通过碗的形状来识别。它们通常是最大的酒杯类型,因为较大的碗可以增强红葡萄酒的香气和风味。考虑到碗有多大,你不应该把杯子
红酒杯很容易通过碗的形状来识别。它们通常是最大的酒杯类型,因为较大的碗可以增强红葡萄酒的香气和风味。考虑到碗有多大,你不应该把杯子装满 1/3 以上。根据玻璃杯边缘与碗相比的锥形程度,红酒杯可以分为两个子类别。
对于强劲的深红葡萄酒,最好选择锥形较小的边缘,因为它可以让您旋转葡萄酒,从而释放出微妙的香气。较小的锥形边缘还能在您喝酒时更有效地将香气引导至您的鼻子。具有较小锥形边缘的酒杯通常也较高,以确保葡萄酒直接撞击您的嘴巴后部,以最大限度地提高风味。梅洛、赤霞珠和波尔多都被认为是深色、浓郁的红葡萄酒。
较轻或较软的红葡萄酒包括黑比诺、勃艮第和西拉。最适合酿造较软的红葡萄酒的玻璃器皿向边缘逐渐变细。他们也经常有一个更大的碗,更短。这种设计将葡萄酒引导到您的嘴前,这使得更容易品尝和识别与较软的红葡萄酒相关的更细腻的味道。
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