每个葡萄酒爱好者都需要去的7家餐厅

人们在选择餐厅时会寻找各种不同的东西。显然，食材的质量、准备技术和菜单概念都在选择外出就餐的地点方面发挥着重要作用，地点和价格也是如此。然而，对于葡萄酒爱好者来说，决定通常归结为可用的酒单，这可能因一家餐厅而异。

许多餐馆和酒吧至少提供了一份可容忍的清单，其中包含一两杯不会让人失望的酒杯，但全国各地的一些场所将事情带到了完全不同的水平。这里有一些最好的酒单，所有这些都值得寻找和亲身体验。

1. Canlis(华盛顿州西雅图)

很少有餐厅能像Canlis一样代表太平洋西北部，而Canlis恰好拥有华盛顿最好的酒单之一。

名单很大，与许多其他西雅图热点相比，价格公道，在 Canlis，有一种葡萄酒可以满足并超出几乎任何人的期望。

对于那些喜欢德国雷司令的人来说，100 美元以下有很多很棒的选择。

此外，那些有兴趣品尝来自俄勒冈州和华盛顿州的葡萄酒的人将有很多选择，其中许多提供了广泛的价值，并且与 Canlis 提供的精美食物完美搭配。

2. 云杉(加利福尼亚州旧金山)

对于那些寻求让任何注重品质的人感到惊讶的高端酒单的人来说，旧金山的Spruce是您的不二之选。

在 Spruce 有很多可供选择的东西，很多人都不知道该怎么做，首先是 20多种马德拉酒可供选择。有大量的勃艮第红葡萄酒可供选择，对于那些看重钱包的人来说，这当然不是一站。口袋无底的大派对甚至可能会选择潜入 2006 年的 Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant 的玛士撒拉(相当于 8 750 毫升瓶子)，售价高达 18,500 美元。尽管如此，Spruce 有很多价格低于 100 美元的瓶子都足以令人兴奋。

3. Bern's Steak House(佛罗里达州坦帕)

Bern's Steak House值得一试，仅仅是因为食物本身是一流的，但还有一个事实是它恰好拥有世界上最大的餐厅酒窖。

Bern's 有超过 7,000 种不同的标签可供选择，即使是最挑剔的葡萄酒势利小人也会喜欢。考虑到该酒窖拥有超过 500,000 瓶葡萄酒，伯尔尼的任何东西“用完”的可能性很小，如果您有时间，一定要早点来参观令人印象深刻的酒窖。

4. Drifters Wife(波特兰，缅因州)

Drifters Wife是第一家在波特兰开业的“天然酒吧”，对于那些对葡萄酒世界的这个独特部分感兴趣的人来说，它仍然被认为是镇上最好的地方。

Drifters Wife专注于以最少干预生产的葡萄酒，提供大量的玻璃杯倒酒，让人们可以设计自己的定制品尝，同时提供该市最精心制作的菜单之一。如果你喜欢你所拥有的，你可以冒险去餐厅后面的葡萄酒商店，拿起一瓶带回家。

5. Del Posto(纽约州纽约市)

对于那些对美食有浓厚兴趣的人来说，Del Posto实际上是一个家喻户晓的名字，因此餐厅的酒单主要以生产商为主也就不足为奇了。

有超过 20 种葡萄酒可供选择，您可以在 Del Posto 找到几乎所有葡萄酒的绝佳典范，并且有 40 多种不同的西西里红葡萄酒可供选择。

准备好甜点了吗?您会在 Del Posto 找到种类繁多的甜酒，如果您准备离开，千万不要错过众多雪利酒中的一款。

6. Gaskins(纽约州德国城)

哈德逊河谷地区可能不是大多数人认为拥有该国最好的酒单之一的地方，但加斯金斯并不是典型的哈德逊河谷餐厅。

在大城市工作多年后，Gaskins 背后的夫妻二人决定将高档美食和酒单带到德国城。在加斯金斯，大部分葡萄酒都来自较小的生产商，其中许多位于法国或。Gaskins 非常注重有机和生物动力种植的葡萄，是德国城的一颗宝石，仅就装饰而言就值得一游。

7. Hen of the Wood(沃特伯里，佛蒙特州)

沃特伯里，VT 的Hen of the Wood长期以来一直被认为是该州最好的餐饮目的地之一，以至于最终在伯灵顿开设了卫星餐厅。沃特伯里空间位于前 Grist Mill，像其他几家餐厅一样代表新英格兰，国际葡萄酒清单不容忽视。

在 Hen of the Wood，家族拥有的小型酿酒厂占据了先例，并且有很多重要的价值。该清单还按风格进行了组织，即使是那些对葡萄酒一无所知的人也可以轻松地做出与他们的餐点搭配的可靠选择。