加利西亚地区有什么故事呢
熟悉西班牙的人经常发现加利西亚是该国最容易被误解的地区之一。加利西亚位于西班牙的西北端,被称为“西班牙的自治社区”,历史悠久,南部与葡萄牙接壤。该地区以少数世界上最好的出口产品而闻名(加利西亚沙丁鱼是值得一看的),今天该地区以其精美的葡萄酒而闻名,尤其是白葡萄酒。
丰富的生产区域
很容易将加利西亚葡萄酒视为“西班牙葡萄酒”,因为在地理上,这基本上是正确的。然而,更准确的是将加利西亚葡萄酒与葡萄牙葡萄酒联系起来,这更符合该地区生产的风格和品种。该地区本身以其极其潮湿的气候而闻名,平均每年降雨量超过 50 英寸。再加上炎热的阳光,这种水分会导致大量的湿度,从而影响葡萄藤并最终影响最终产品。
加利西亚葡萄酒生产当然不是什么新鲜事,可以追溯到大约 2000 年前。那时人们对什么类型的葡萄酒知之甚少——今天,生产几乎完全由白葡萄酒组成。加利西亚葡萄酒旨在相对较快地饮用,而不是陈酿两年或更长时间以展现某些特征的葡萄酒。他们的细微差别是最好的新鲜体验,也许与加利西亚闻名的众多流行海鲜菜肴之一一起。
加利西亚教派
加利西亚本身是五个不同命名的葡萄酒产区或 DO 的所在地。每一种都是独一无二的,为那些希望了解加利西亚葡萄酒真正定义的人提供不同的东西。
里贝罗
位于米尼奥河沿岸,里贝罗于 1957 年首次获得 DO 地位。在该地区葡萄酒生产历史的早期,里贝罗葡萄酒将被送往或有时是英国——通常是质量差的杂交葡萄。然而,新一代种植者将结束这种情况,种植本地品种,如 Torrontés 和 Lado。这些葡萄都以生产精致清爽的白葡萄酒而闻名,充满芬芳的香气,非常适合在炎热的夏夜饮用。Garnacha Tintorera 是该地区主要种植的红酒葡萄,通常会产生深沉、深色但轻盈的酒体。
里贝拉萨克拉
被许多人认为是加利西亚最美丽的地方,里贝拉萨克拉是葡萄酒爱好者的梦想。游览该地区将看到郁郁葱葱、流动的葡萄园,沿着它们所在的河流的轮廓。被称为“神圣银行”的特点是非常独特的腐烂土壤,这无疑影响了那里种植的葡萄酒。Treixadura、Godello 和 Albariño 主要是一个白葡萄酒产区,是华丽的 Ribeira Sacra 中最受欢迎的三种种植和享用的葡萄,如果精心生产,它们都可以成为真正的顿悟。
里亚斯·拜萨斯
加利西亚的 Rías Baixas 地区是迄今为止最著名的地区,生产大量干燥的 Albariño,已成为西班牙的代名词。经过几个世纪对不同品种的试验(其中许多最终死于根瘤蚜的流行,几乎完全摧毁了该地区的葡萄园),1970 年左右,Albariño 的种植在 Rías Baixas 复苏。如今,该葡萄占该地区产量的 90% , Mencia 和 Espadeiro 等红葡萄也是该地区的特色——只是浓度要低得多。
蒙特雷
蒙特雷位于加利西亚与葡萄牙接壤的南端,该地区于 1980 年代初首次获得 DO 地位,但由于当时该地区的葡萄酒质量不佳而被取消。在失去 DO 地位后,该地区加大了对其酿酒厂和葡萄园的现代化改造力度,从而在 1994 年重新获得了 DO 的全面批准。 蒙特雷生产的许多葡萄对于普通葡萄酒爱好者来说是陌生的——阿利坎特、穆拉顿和格兰内格罗,举个例子一些。这是因为该领域的行业主要专注于散装葡萄酒的生产,许多葡萄最终混合在一起。
巴尔德奥拉斯
瓦尔德奥拉斯地区是加利西亚最东部的地区。Valdeorras 的特点是种植在梯田上的葡萄藤,从陡峭的山坡俯瞰 Sil 河,Valdeorras 曾经主要以生产 Godello 葡萄而闻名。这在根瘤蚜史诗中发生了变化,之后门西亚开始在该地区卷土重来。今天,Valdeorras 的葡萄酒往往来自两种葡萄中的一种——Garnacha Tintorera(红色)或 Palomino(白色)。
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