2021年全球赤霞珠大师赛的最佳葡萄酒

我们为您带来了今年全球赤霞珠大师赛的全部结果，其中包括来自以色列和土耳其、意大利和西班牙以及智利、澳大利亚和加利福尼亚的金牌得主。

在全球种植的主要红葡萄品种中，赤霞珠是唯一一种不受本世纪消费者口味下降和上升影响的品种。

黑比诺一直很流行，梅洛被诽谤，西拉似乎被边缘化，而赤霞珠的吸引力一直保持不变。这是一个奇怪的情况，但最好的解释是它生产的可靠且易于识别的葡萄酒。赤霞珠的黑色水果、深颜色和坚固的结构造就了典型的红葡萄酒——人们将这种强烈、浓郁和干燥的体验与以黑葡萄为基础的饮料联系在一起。不仅如此，赤霞珠还能以各种价格可靠地提供这种体验——当然，这取决于它的生长地点。

赤霞珠能够在不断变化的葡萄酒时尚中毫发无损地存活下来，这也可能与其多功能性有关。它可以是各种风格的廉价葡萄酒的基础，从简单的果味到甜味和巧克力味，或者是世界上一些最伟大和最长寿的红葡萄酒的支柱。此外，它可以通过这样的方式进行管理，以产生浓缩和强大的东西，或优雅和凉爽的味道，容易产生绿色的吡嗪。

它也是一种似乎能够与时俱进的葡萄——当市场需要赤霞珠时，酿酒师会使用赤霞珠来大胆地表达，当市场厌倦了这些时，就会做出更平衡的回应。

今天，他们似乎在用赤霞珠做任何事情，这再次解释了这种葡萄的持久吸引力，而从今年的赤霞珠大师赛来看，减少了极端——我们没有看到任何明显低于的葡萄酒——成熟或过熟。我们也没有品尝过淡或过重的葡萄酒。在最高端，在当天最好的几滴中，我们有各种各样的精美平衡的葡萄酒——有人怀疑，十年前，由于干果和大量单宁，来自浆果和桶装。

所以这里的葡萄质量稳定，但表达方式多样，没有那种可能给它带来坏名声的极端风格。