宝禄爵酒庄发布了2013年份香槟称这是一个非常特别的年份
专访
2021-05-31 14:48:02
导读 宝禄爵酒庄(Pol Roger)发布了2013年份香槟,称这是一个非常特别的年份,收获期相对较晚于10月9日结束。宝禄爵家族的第五代成员休伯特·德
宝禄爵酒庄(Pol Roger)发布了2013年份香槟,称这是一个非常“特别”的年份,收获期相对较晚于10月9日结束。宝禄爵家族的第五代成员休伯特·德比利(Hubert de Billy)在发布会上表示,2013年的年份与今年的年份非常不同。
“我们完成了2020年的收获,这是香槟历史上最早的收获,2013年的收获相对较晚,从9月24日开始到10月9日。这是在特定时间的特定收获。”他说。
酒庄总裁劳伦特·达哈考特(Laurent d’harcourt)解释说,这是在前总裁帕特里斯·诺耶勒(Patrice Noyelle)离职后宣布的第一个年份。尽管达哈考特和德比利最初对宣布连续年份(2012年和2013年)持谨慎态度,但2013年的葡萄酒质量也促成了新年份白中白(Blanc de Blancs)和丘吉尔(Churchill)香槟的诞生。
2013年份香槟采用了60%黑皮诺(Pinot Noir)和40%霞多丽(Chardonnay)的葡萄品种混酿而成,选自20个特级园和一级园,用量为8克/升。达哈考特解释说,除了酒庄本身的葡萄外,目前还在与更多来自特级葡萄园或一级葡萄园的葡萄种植者合作,这些葡萄来自该酒庄92公顷的葡萄园,可以满足其50%的需求。
他表示:“目前,我们香槟行业正处于一个具有挑战性的时期,但多年来,我们很难获得额外的特级园葡萄或一级园葡萄来源,因为直到最近几年,香槟地区的葡萄园面积一直固定在3.4万公顷。”
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