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红葡萄酒是该产区的明星酒款主要用Garnacha

专访 2021-04-24 15:37:53

白葡萄酒主要由Macabeo和Garnacha Blanca酿制而成,呈淡麦黄色,有水果香味,有隐约的草药味,口感带有鲜明的地中海特色,较为温和,并带有野味香。

该产区的桃红葡萄酒最不能反映产区特色。由于葡萄的成熟期气候非常温暖,桃红葡萄酒以成熟果香而闻名,口感温和,极具风味。

红葡萄酒是该产区的明星酒款,主要用Garnacha、Carinena以及少量外国品种酿制而成,酒色呈浑浊的深樱桃红色。最好的红葡萄酒有极其复杂的香气,有成熟水果的味道以及明显的土地特征(由于板岩土壤的影响),酒中带有丰富的矿物味。其口感独特,结构极佳,浑厚浓烈,有肉质感,酸味明显,单宁突出,味道持久。

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