赤霞珠是该地区最重要的葡萄品种

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是该地区最重要的葡萄品种;霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)是最主要的白葡萄品种。产区也发展栽培了其他品种，如用于酿制白葡萄酒的灰皮诺(Pinot Gris)、阿内斯(Arneis)、萨瓦涅(Savagnin)和歌蕾拉(Glera)，还有用于酿制红葡萄酒的桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)、内比奥罗(Nebbiolo)、丹魄(Tempranillo)、丹娜(Tannat)和萨格兰蒂诺(Sagrantino)。

该产区出产的葡萄酒种类广泛，包括起泡酒、餐酒和加强型葡萄酒。其中，餐酒的典型特征是柔顺，醇厚，香气浓郁;红葡萄酒单宁普遍比较重。

国王谷产区(King Valley)每年有3个关于美酒美食的活动：6月份的为庆祝英女王诞辰的国王周末(Weekend Fit for a King)，10月份的葡萄酒展(Shed Wine Show)和11月14日至15日的甜蜜生活(La Dolce Vita)。