首页 >专访 > 内容

加州推出最艰难的葡萄酒年份

专访 2020-10-18 17:11:02

本周可能是历史上最具挑战性的加州葡萄酒收获。天气很好。种植者通常对葡萄的外观感到满意。通常那已经足够了,但是到2020年还不够。

Mumm Napa和Schramsberg本周开始采摘葡萄作为起泡酒,但距离静止葡萄酒的葡萄还有几周的路程。也一样,因为人们需要为新的潜在危害做好准备。

纳帕谷拉瑟福德的弗利·约翰逊(Foley Johnson)酒厂于7月关闭,因为一名酒厂工人对Covid-19测试呈阳性。酿酒厂尚未回答是否重新开放的问题,并且在收获临近时可能是一个警告性的故事:如果酿酒厂必须在收获时关闭怎么办?该州的4600家酿酒厂中,这种情况发生的可能性有多大?

“在一些小型酿酒厂的情况下,我们正在训练团队中的其他酿酒师,因此如果庄园酿酒师必须离开14天,我们将受到培训并知道如何毫无问题地经营酿酒厂,”总监Maayan Koschitzky说为Atelier Melka咨询公司酿酒。“你永远不知道,但是比后悔更安全。”

感染恐惧

同样在7月,纳帕谷(Napa Valley)暂时关闭了其运营的三个农场工人住房中心中的两个。7月初,中心的30名农场工人测试为阳性。如果葡萄园签约了一个采摘队,而突然之间没有那个队,该怎么办?帕索Alta Colina 创始人鲍勃·蒂尔曼(Bob Tillman)说:

“我们的许多船员住在帕索罗布尔斯(Paso Robles),该县感染率最高。” “这无疑增加了感染该病毒的可能性。最大的问题是,如果我们的一个团队生病了,我们可能都将面临两周的隔离。鉴于成熟的葡萄等着没有人,这可能是灾难性的。我们所能做的就是坚持安全的操作程序,并希望最好。”

葡萄采摘者尤其容易受到广泛感染,因为它们往往生活在社区中,通常远离他们工作的葡萄园,并一起乘坐卡车和公共汽车旅行。在加利福尼亚州,拉美裔占农民工人的绝大多数,而拉美裔则首当其冲。根据加州公共卫生部的数据,该州为拉丁美洲人的38.9%,但报告的所有病例中有58.4%来自拉丁美洲人。

圣塔芭芭拉县LaBarge酒庄的老板Pierre LaBarge IV说:“与劳工承包商相比,最大的变化是员工接受了测试,不得不等待他们的结果才能重新上班。” “因此,在任何一天中,在葡萄园中只能有50%的工作人员。”

除了担心葡萄,天气,野火,经济以及Constellation-Gallo交易的延期,现在葡萄种植者和酿酒厂还必须考虑在关键时刻被其县卫生部门关闭的可能性。

纳帕市Matthiasson Wines的共同所有人Jill Matthiasson说:“我们有一个小的葡萄园和酿酒厂团队,我们一直致力于保持每个人的健康。” “我们正在为每个人每天提供一个自我检查应用程序,我们将聘请'安全技术人员'来检查是否每天都遵守所有规程,随时为每个人提供洗手液和口罩等。并且是的,我们非常紧张,每天都会听到有关整个酿酒厂和葡萄园团队在有人暴露或测试结果呈阳性后必须隔离的故事。 。”

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。