Covid宣称安德森谷葡萄酒先锋

Milla Handley举办了我有史以来最有趣的垂直品酒会;品尝我一直都在想。

亨德利的家人在本周宣布她于7月25日死于Covid-19，她在葡萄酒业已有35年的职业生涯，触动了我们许多人。她是一位女酿酒师和酿酒师的先驱。她是第一个认识到潜在的一个黑比诺在安德森山谷。她还是该地区阿尔萨斯白人品种的长期拥护者。

在加州似乎一切都变得越来越大的时代，她是平衡葡萄酒的一个安静但坚定的声音。在一个经常有人看守的行业，她坦率地坦率。她会告诉你，当你品尝葡萄酒的时候，由于她无法招募船员，或者想要足够好地喜欢这个年份，所以在想要收获的那天就没有收获了，但是效果会更好如果不是那个意想不到的热门咒语。

当我想到米拉·汉德利(Milla Handley)时，我总是想到在旧金山进行了20年的垂直品酒会，她的旗舰酒是黑皮诺(Pinot Noir)。当所有葡萄酒摆在我们面前时，随着20世纪紧追21世纪，我们可以看到它们逐渐变暗，品尝起来逐渐变浓。一年有一些畸变，但是酒精浓度越高越明显，而且与其他酒厂不同，她一直负责。

这是我见过(或尝过)的最令人信服的气候变化证明。但这不是重点：Handley还想展示她的黑比诺葡萄酒的老化程度，事实上，陈年的葡萄酒非常出色。至于较新的年份，它们不是99年代的年份，但仍然平衡，美味且代表了安德森山谷黑皮诺。

肖克说：“那时候黑比诺真的很流行而且很火。” “很多橡树，很多太熟的水果。我们为能做些什么而感到兴奋。为此，我们推动了米拉。她年轻时对我们微笑。她说，我很满意我们正在做的事情，我将继续坚持下去。她不是一个要追随的人。在它流行之前，它是低级酒精，少了橡木桶。良好的酸度。不是松软的葡萄酒。”

汉德利(Handley)于1951年出生在旧金山，是加州大学戴维斯分校(UC Davis)最早的发酵科学女毕业生之一。她曾在索诺玛县圣尚城堡工作，1978年被聘为门多西诺县 Edmeades的杰德斯蒂尔的酿酒师。

该庄园起初生产了250箱霞多丽，但现在以其黑皮诺而闻名。©Handley酒窖 | 该庄园起初生产了250箱霞多丽，但现在以其黑皮诺而闻名。

当时门多西诺的葡萄酒市场很小，大多数种植者集中于种植葡萄起泡酒。香槟屋Roederer于1982年在安德森山谷开设了美国前哨基地，引起了轰动。当时鲜为人知的亨德利还决定建立自己的酿酒厂，酿制250箱霞多丽，并带有她的姓氏。因此，她成为该地区仅有的六个酒庄之一。

1986年，她开始种植自己的葡萄园。她种植了黑比诺，但她也一直对霞多丽和Gewürztraminer感兴趣。

肖克说：“ 2010年，我们有了一些新的葡萄园。我想种植黑皮诺的第戎克隆。” “她选择了种植霞多丽。她环顾山谷，说：'霞多丽还不够。” 我认为我们以美丽，果味，另类的白葡萄品种而著称，还有凉爽的霞多丽酒，更多的是拘束的传统风格。这个苹果老太太苹果味，果味浓郁，一点也不像橡木味。她喜欢看到人们对霞多丽和Gewürztraminer感到惊讶。现在看起来时髦又酷。她真的在里面。她是OG。”

肖克说，当黑比诺出更多的钱时，汉德利不仅坚持种植白色品种，而且还坚持要种植白色品种。当该行业急忙转向较新的第戎克隆时，她还继续种植黑比诺的旧克隆。

肖克说：“她一直在寻找一种风格，你不断回来，寻找不同的层次。” “只有单组克隆不会发生这些分层。这些对我们的酿酒至关重要。并不是说第戎没有它的地位。人们说，你不能用这些使黑皮诺酿制得好我认为她证明了它们是错误的。15年后，我将品尝这些较老的葡萄酒。她没有过滤它们，没有挑选出过熟的葡萄，所以它们具有酸度。他们很可爱。”

这不是Handley Cellars与其他农场不同的唯一种植方式。

肖克说：“人们都担心葡萄树上的病毒。我的葡萄树上都有病毒。” “它们帮助我制作了低度醇的葡萄酒。它们降低了活力。我担心，当我们拥有所有这些超级克隆时，我们会制造更多的问题。”

肖克说，尽管Handley手里拿着一杯起泡酒可能是最幸福的，但在葡萄园工作却紧随其后。

肖克说：“这对所有者是相反的。” “如果我忙于进行生产管理，我说：'我需要从红杉谷那里来，'米拉会在凌晨5点到那里，甚至在我开始之前就回来。我们有RSM葡萄园，这是最偏远的葡萄园之一在安德森山谷(Anderson Valley)，我们花了六个小时才能到处灌溉这个葡萄园。她每天晚上都用车里装满的汽油罐去那里。

从1990年代开始，汉德利在旧金山湾区树立了良好的声誉，是萌芽的安德森谷葡萄酒之路上最好的停留地之一。汉德利(Handley)的父亲雷蒙德(Raymond)收集民间艺术，作为他为非洲村庄宣传清洁水的旅行的一部分。Handley酒窖品酒室充满了有趣的部落艺术，并免费提供优质葡萄酒的友好口味。看到米拉本人在品尝酒吧后面转弯并不罕见。

肖克说：“她喜欢当女主人，为客人摆好餐桌。” “我记得在牧场里，当一个客人出现而我们还没准备好时，她会和工作人员一起去换亚麻布。这不是你对酿酒厂老板的期望。”

亨德利有两个女儿幸存下来，其中包括露露·麦克莱伦(Lulu McLellan)，他接任酿酒厂的老板。一家人希望以后能举行追悼会，并要求代替鲜花，请考虑捐赠给安德森谷高级中心。