探索多种风格的德国雷司令

这种白葡萄酒在世界各地都很受欢迎，这是有充分理由的。雷司令的风格范围从trocken(干)到甘美甜美，果香浓郁，从新鲜的柑橘到成熟的热带水果。有来自所有不同葡萄酒产区的特殊瓶子，但许多最好的雷司令来自德国。

这种葡萄产于德国的 13 个主要种植区，具有抗冻性，使其能够在凉爽的气候中茁壮成长。雷司令的耐寒特性也使其能够在从板岩到石灰岩的岩石土壤类型中茁壮成长。

但葡萄的一个显着特征是它的高酸度。它赋予这些葡萄酒独特的结构，并使许多瓶子随着时间的推移变得更好。

这是本月我们最喜欢的一些瓶子。

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG(符腾堡州);50 美元，95 分。虽然这款干雷司令的花香和核果香水很可爱，但这里的展示是质地和口感。这是一款复杂、浓缩的葡萄酒，带有原始的黄色苹果和葡萄柚风味，夹杂着丝滑的烛蜡、丝绸和蜂蜜条纹。酒体饱满，口感波涛汹涌，以苦酸橙髓和花粉的味道收尾。现在很漂亮，但到 2035 年可能会有所改善。Rudi Wiest 精选。编辑选择。——安娜·李·C·饭岛

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG(莱茵高);40 美元，94 分。这是一款大胆、令人陶醉的葡萄酒，带有浓郁的黄桃和油桃味道。它体积庞大而浓密，但带有刺耳的柠檬酸味和苦涩的木髓味，为余味带来张力。从现在到 2035 年，它都是一款复杂、强劲的干型雷司令。Schmitt-Söhne 。——人工智能

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz);47 美元，94 分。这款奢华芬芳的雷司令散发着黄樱桃、花朵和粉红葡萄柚的芬芳。口感干爽，口感柔滑，散发出浓郁的柑橘味，并带有一丝苦涩的酸橙髓和深沉的矿物质底色。余韵悠长甘美。已经很可爱了，但到 2032 年应该会加强。 Winesellers, Ltd. — AI

Hermann 博士 2016 Erdener Herrenberg 雷司令冰酒(摩泽尔);67 美元，93 分。这款雷司令冰雪酒成熟度高，纯净而原始，具有明显的蜂蜜、番石榴和菠萝风味，并被刺痛、刺痛的酸度所抵消。这是一款浓郁而浓郁的葡萄酒，清爽而深入，回味悠长，令人咂舌。从现在开始享受到 2030 年。Broadbent Selections, Inc. — AI

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett(摩泽尔);19 美元，91 分。纯净的矿物质和酥脆的杏、油桃和橘子风味在这款令人刺痛的半甜雷司令中相互碰撞。它是一种晶莹剔透的葡萄酒，余味悠长而明亮。现在享受到 2023 年。Kysela Père et Fils。—人工智能

St. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett(摩泽尔);21 美元，91 分。这款轻盈的葡萄酒轻盈而富有穿透力，呈现出一层又一层的黄桃、杏和橘子的浓郁度。它明亮而成熟，充满活力，令人咂舌，以石板和碎矿物的烟熏味收尾。从现在到 2028 年都可以享受到强大的电动橱柜。HB Wine Merchants。编辑选择。——人工智能

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz);23 美元，91 分。新鲜的白葡萄柚和石质矿物色调在这款干爽但质地丰富的雷司令中相互碰撞。酒体适中，酸度活泼，口感丰富，解渴。一款优雅、令人深感满足的葡萄酒，可能会广受欢迎。Valckenberg International, Inc. —人工智能

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb(莱茵高);25 美元，91 分。焦糖蜂蜜、柠檬和橘子皮的明显香气为这款不寻常的延迟释放小茴香增添了香气。这是一款优雅的葡萄酒，带有淡淡的苹果和梨味，以及藏红花和干柑橘皮的辛辣味，散发出成熟的微光。质地柔滑，余味悠长，给人一种干燥的感觉。Scoperta Importing Co. Inc. —人工智能

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett(摩泽尔);20 美元，90 分。这款充满活力的 Kabinett 散发着令人咂舌的粉红葡萄柚和桃子风味，散发出晶莹剔透的矿物质味。这是一款毫不掩饰的果味、前卫的葡萄酒，但与酸橙酸度和钢铁般的味道相得益彰。现在享受到 2022 年的青春活力。米勒平方公司——人工智能

Meierer 2016 Riesling Kabinett(摩泽尔);23 美元，90 分。在这款中等甜度的橱柜中，板岩和干草本植物将热带菠萝、番石榴和浆果并置。口感甘美，果味浓郁，口感清爽。余味优雅地延伸，以尘土飞扬的矿物和干土的挥之不去的音符为标志。现在享受 - 2025 年。Schäfer-Reichart 选择。——人工智能