仙粉黛是塞拉山麓历史最悠久和种植最广泛的品种

葡萄藤可以追溯到一个多世纪前的加利福尼亚淘金热，山麓葡萄园位于太浩湖和优胜美地之间的锯齿状山脉中，海拔 1,000 至 3,000 英尺。

葡萄园和酿酒厂分布在四个县——阿马多尔、埃尔多拉多、内华达和卡拉维拉斯。尽管大多数葡萄园种植在来自腐烂花岗岩的土壤上，但不同地点的生长特征可能会有很大差异。

这些地区最共同的一件事是仙粉黛。

1968 年，老藤 Deaver 葡萄园出现在 Corti Brothers 葡萄酒上时，该地区 1970 年代的葡萄繁荣开始了。该地区以外的酿酒厂，如 Sutter Home 和 Ridge，开始从 Sierras 采购葡萄。Boeger 和 Montevina 等当地酒厂紧随其后。

普利茅斯和菲德尔敦的阿马多尔县城镇是该产区的北部中心。像 Boeger、Montevina、Renwood 和 Easton 这样的先驱者仍然很强大，还有像 Andis、Fiddletown Cellars 和 Helwig 这样的新面孔。

Fiddletown Cellars 和 Borjón 酿酒师 Joe Shebl，同时也是 Helwig 的总经理，他说在过去的十年里，仙粉黛开始转向更集中、结构和精致的仙粉黛，“源于更精确的农业和更智能、更精巧的酿酒方法。发酵和陈酿管理、使用更好的木桶以及展示这个地区的能力。”

与这么多不同的葡萄园合作，Shebl 发现很难确定“阿马多尔县”风格的仙粉黛。他说，有些人酿造的 Zins 葡萄酒具有浓郁的黑色水果风味和丝滑、平衡的单宁，而另一些人则酿造更清淡、更新鲜的红色水果和精致的葡萄酒。

在产区的南端是卡拉维拉斯县，一些生产商正在这里磨练特定的葡萄园，这些葡萄园似乎捕捉到了仙粉黛的俏皮天性。

Sierra Foothills Zinfandels 经常在陈酿后变得非常优雅。年轻时紧绷且经常浓郁，带有明显的肉桂味香料、奶油质地和焦油、甘草和雪松的层次，这些 Zins 越来越提供新鲜感，使它们非常适合饮用。——VB

Sierra Foothills 最近得分最高的 Zins

93 伊斯顿 2010 年庄园瓶装仙粉黛(雪兰多谷);32 美元。

92 Newsome-Harlow 2010 Big John Zinfandel(卡拉维拉斯县);36 美元。

91 Cedarville 2010 Estate Zinfandel(埃尔多拉多);22 美元。

其他推荐生产商： Amador Foothill、Andis、Borjón、Deaver、Fiddletown Cellars、Hovey、Lava Cap、Miraflores、Montevina、Renwood、Scott Harvey、Sobon Estate、Terra d'Oro、Yorba