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卢瓦尔河谷只有两个地区被指定为足以生产贵腐葡萄酒

情感 2022-02-14 16:40:36
导读 2022年2月14日整理发布:莱昂河谷(卢瓦尔河支流)和卢瓦尔河上的武弗莱。两者都依赖于薄皮的白诗南,平衡了清脆的美味和极度的丰富性。几个

2022年2月14日整理发布:莱昂河谷(卢瓦尔河支流)和卢瓦尔河上的武弗莱。两者都依赖于薄皮的白诗南,平衡了清脆的美味和极度的丰富性。

几个产区从陡峭的莱昂河岸捕捉到了必不可少的晨雾,其中包括 Coteaux du Layon 和村庄指定的 Coteaux du Layon,例如 Beaulieu、Chaume、La Faye 或 Saint-Aubin。然而,最好的选择来自Quarts de Chaume(卢瓦尔河唯一的特级园)和 Bonnezeaux。

位于河流上游 80 英里处的 Vouvray 生产各种风格的白葡萄酒,采用多才多艺的白诗南。贵腐葡萄酒的产量很少,而且通常比莱昂的葡萄酒更浓郁。参观储存葡萄酒的石灰岩洞穴会发现仍然充满生机的古老年份,这说明了这些丰富的珍品可以陈酿到何种程度。

这些是晚餐酒。这两个地区都专门制作带有当地河鱼的腐朽奶油酱,恰到好处地平衡了葡萄酒的浓郁度和酸度。 ——罗杰·沃斯

Château de Fesles 2011 Vin Rare (Bonnezeaux);40/500 毫升,95 分。一种金色的葡萄酒,平衡了强烈的酸度和蜂蜜贵腐菌的味道。成熟的桃子和菠萝在这款浓缩、美丽的葡萄酒中占主导地位。它刚刚接近顶峰,所以等到 2018 年。Advantage International。编辑选择

Domaine du Petit Métris 2014 Grand Cru (Quarts de Chaume);65/500 毫升,94 分。这款酒带有浓郁的蜂蜜和香料味,充满黄色水果的香气,保持清新,提升了酒的浓郁度。这款酒还很年轻,所以2022年之前不要喝。精品葡萄酒收藏。酒窖选择

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