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10种加州仙粉黛值得一试

情感2021-12-24 17:18:38
导读 当你想到加州葡萄酒时,仙粉黛可能不是第一个想到的葡萄,但这并不意味着它是二流的。它在该州的起源可以追溯到 1840 年代,使其成为该国

当你想到加州葡萄酒时,仙粉黛可能不是第一个想到的葡萄,但这并不意味着它是二流的。它在该州的起源可以追溯到 1840 年代,使其成为该国历史最悠久的品种之一。

这一悠久的传统促成了仙粉黛在加利福尼亚的广泛影响。从北部的索诺玛 (Sonoma) 和洛迪 (Lodi) 到帕索罗布尔斯 (Paso Robles)、塞拉利昂山麓 (Sierra Foothills) 及其他地区,这种葡萄已在该州的许多地区找到了家,并且通常会根据气候和酿酒师的表达方式提供一系列风格。

从大胆、果酱果味浓郁的葡萄酒到细致入微的泥土倒酒,金州可以找到全色域的葡萄。考虑到这一点,以下是来自加利福尼亚各地的 10 种最近品尝过的仙粉黛。

布雷迪葡萄园 2018 年仙粉黛(帕索罗布尔斯);24 美元,96 分。 黑醋栗、红花和烧焦的肉的浓郁香气包裹在这款装瓶的鼻子上的岩石边缘。口感有很强的凝聚力,丰富的红色水果被碎石的味道切碎,被可口的香料提升,被充足的酸度和单宁包围。–马特·凯特曼

Ridge 2018 Pagani Ranch Zinfandel(索诺玛谷);40 美元,96 分。这款酒体丰满、酒体丰满、口感醇厚,散发着极其丰富的水果风味,是一款毫不掩饰、完全成熟的葡萄酒,散发着仙粉黛果酱黑莓和蓝莓的奢华气息。辛烷值高但质地柔软,这将是一款非常适合在特殊餐点结束时流连忘返的好酒。最好到 2030 年。酒窖选择。 ——吉姆·戈登

Robert Biale 2018 Limerick Lane Vineyard Zinfandel(俄罗斯河谷);62 美元,95 分。这是该地区的杰出代表:皮革,辛辣和泥土,带有一定长度的干草本,樱桃和黑醋栗。层次分明,层次分明,层次分明,结构复杂,令人难忘。享受 2028-2035 年。酒窖选择。–维吉妮·布恩

Williams Selyem 2018 Saitone Estate Vineyard Zinfandel(俄罗斯河谷);65 美元,94 分。 这是一款令人印象深刻的葡萄酒,产自历史悠久的老藤遗址。粗壮的皮革和红樱桃在口感上充满活力和饱满,具有巨大的底层结构。肉豆蔻、薰衣草和白胡椒的味道为这款酒带来了广泛的吸引力。– VB

Andis 2018 Painted Fields Old Vine Zinfandel (Sierra Foothills);25 美元,92 点。 这款平衡、层次分明、无缝衔接的葡萄酒提供大量新鲜的黑莓和覆盆子风味,包裹在细粒单宁的支撑质地中。良好的酸度和强烈的专注感增添了它的魅力。有趣的是,它由 50% 的仙粉黛、30% 的 Primitivo(仙粉黛的品系)、10% 的 Petite Sirah 和 10% 的 Barbera 制成。–JG

四葡萄树 2018 年骑自行车的仙粉黛 (Paso Robles);18 美元,92 点。 新鲜浆果和碎石的香气在这款瓶装瓶中营造出紧密缠绕和集中的香气。轻快的黑莓果酱和淡淡的香草味汇聚在口感上,结构令人印象深刻,包裹在紧致的单宁和坚实的酸度中。–MK

Sobon Estate 2018 Rocky Top Zinfandel(阿马多尔县);18 美元,92 点。 这款酒体丰满、质地柔软的葡萄酒以野生浆果和灌木丛的香气开始,然后是成熟的黑莓和黑李子的味道。它的浓度和顺滑度相结合,非常适合啜饮。 –JG

Birichino 2018 Saint Georges Old Vines Zinfandel(中央海岸);25 美元,91 分。 这种装瓶主要来自 1922 年种植的葡萄藤,是对仙粉黛的独特智慧演绎,证明与大多数其他葡萄不同,有点简单,但不断引起人们的注意。红李子、蔓越莓和淡草本的香气带入淡草莓、干肉和更多的草本色调,以及一丝血腥味。随着时间的推移,这些元素都变得更加空灵。–MK

Paul Dolan 2019 有机葡萄仙粉黛(门多西诺);19 美元,90 分。纯净、美味的水果香气和风味几乎点亮了这款均衡、易饮的葡萄酒。它显示出淡淡的单宁和光滑的质地,也非常浓郁。一个挥之不去的新鲜浆果特征标志着结束。–JG

Gnarly Head 2019 Old Vine Zinfandel (Lodi);13 美元,88 分。 非常成熟、晚采摘的水果风味与浓郁的香草、肉豆蔻和枫糖浆的橡木味完美搭配,这款酒体丰满、令人垂涎欲滴。近乎甜味的味道和低单宁营造出一种奢华的口感。 –JG

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