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品酒会应该如何正确的品酒呢

情感2021-11-03 16:35:04
导读活动当天,您的职责是成为一名老师,就像您是主持人一样。教育客人如何品尝葡萄酒——看、摇、闻和品尝。旋转会释放氧气和味道,并产生更强...

活动当天,您的职责是成为一名老师,就像您是主持人一样。教育客人如何品尝葡萄酒——看、摇、闻和品尝。旋转会释放氧气和味道,并产生更强烈的气味和味道。

在任何品酒会上,饮用温度都极为重要。它可以成就或破坏整个品尝。

强烈建议将葡萄酒放在葡萄酒冰箱中,而不是厨房冰箱。这是因为它们旨在将您的瓶子放在一边,远离直射光,同时让它们准备好在最佳温度下饮用。

红酒应在 55-65° 之间供应

白葡萄酒应在 50-55° 之间供应

起泡酒应在 40° 的温度下饮用

再次,从酒体较轻的葡萄酒到酒体较重的葡萄酒依次供应。每隔 15 分钟错开一次葡萄酒服务。这将允许做笔记和交谈。

要找什么

Food & Wine 杂志撰稿人 Stephen Tanzer解释了如何使用您的感官来检查葡萄酒。寻找:

香气和味道

质地和重量

平衡

口感持久

最后说明

在世界各地的许多家庭中,葡萄酒已成为餐桌上的主食,就像面包、米饭和盐一样。它可以是简单的,也可以是复杂的,适量食用可以带来快乐和幸福的情绪。按照本指南为这种标志性饮料举办庆祝活动,并享受您的品酒之旅!

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