葡萄酒能不能跟鱼胶一起吃呢

今天来聊聊一篇关于葡萄酒能不能跟鱼胶一起吃呢的文章,现在就为大家来简单介绍下葡萄酒能不能跟鱼胶一起吃呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1. 鱼胶是一种由胶原蛋白制成的蛋白质，取自鱼的鳔。因为这种蛋白质是直接从鱼(特别是白鲸)中提取的，所以严格的素食者和素食者不能食用。鱼胶在葡萄酒中用作柔软的澄清剂，以防止从腮红和白色中剥离风味。
2. 对鱼胶的过敏反应通常会导致痉挛、腹泻、皮肤潮红、喘息和炎症。鱼类过敏可能是最严重的，而且很容易导致过敏反应。