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桃红葡萄酒是如何正确制作的呢

情感2021-09-03 16:39:16

今天来聊聊一篇关于桃红葡萄酒是如何正确制作的呢的文章,现在就为大家来简单介绍下桃红葡萄酒是如何正确制作的呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. 皮肤接触:果汁和果皮会接触一小段时间,例如一两天,然后去皮并照常让果汁发酵。
  2. Saignée:这包括在浸渍过程使果汁变得非常暗之前,将桶中的一些红葡萄酒放血。
  3. 混合:虽然这种方法被认为有点笨拙,但一些葡萄酒制造商将红葡萄酒和白葡萄酒混合以制成桃红葡萄酒。这种方法主要用于香槟地区——唯一被批准使用这种方法的地区。

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