南澳州横贯澳大利亚中部出产全国超过一半的葡萄酒

南澳州主要的葡萄酒产区包括：阿德莱德山(Adelaide Hills)、阿德莱德平原(Adelaide Plains)、巴罗萨谷(Barossa Valley)、克莱尔山谷(Clare Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、金钱溪(Currency Creek)、伊甸谷(Eden Valley)、袋鼠岛(Kangaroo Island)、兰好乐溪(Langhorne Creek)、麦克拉伦谷(McLaren Vale)、本逊山(Mount Benson)、帕史维(Padthaway)、河地(Riverland)、富瑶南部(Southern Fleurieu)、南福林德尔士山(Southern Flinders Ranges)、拉顿布里(Wrattonbully)等。

南澳州横贯澳大利亚中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz)，用该品种酿制的葡萄酒备受追捧，并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒。此外，因曾是德国移民的聚居区，雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行。

巴罗萨山谷、阿德莱德平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等产区所产的葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是，澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里，比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。