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武弗雷产区拥有悠久的葡萄酒历史

情感 2021-04-18 15:32:42

白诗南(Chenin Blanc,在当地被称为Pineau de la Loire)是武弗雷产区的明星葡萄品种,这里的白诗南可以酿制出品质一流,风格多样的葡萄酒,它优良的特性在此产区展现得淋淋尽致,这在世界上其它地方是极为少见的。尽管这种葡萄在南非的年产量大大超过了武弗雷产区的年产量,但它在南非的表现却远远不及该产区。

武弗雷产区拥有悠久的葡萄酒历史,出产多种多样的葡萄酒,既有粘稠的甜白葡萄酒以及干白葡萄酒,又有半干型白葡萄酒和起泡白葡萄酒。和卢瓦尔河对岸的Montlouis一样,这里的酒最大的特质是极耐久存。该产区所产的葡萄酒只有在10年甚至更久之后,才慢慢开始褪去其酸涩的口感,渐渐变得复杂和香甜。这其中最大的秘诀便是酸度,这同样是许多顶级夏布利(Chablis)葡萄酒及一些来自德国的顶级雷司令(Riesling)葡萄酒耐久存的原因。

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