一些客人可能更喜欢他们的白色浅色和未橡木色的白酒

而其他客人可能更喜欢更丰富的东西。这里有一些与沙拉、配菜和家禽相匹配的选择。如果您因为害怕 Gewürztraminer 太甜而避免使用Gewürztraminer ，那么干爽风格的Finger Lakes版本会让您大开眼界。

葡萄牙提供一系列白葡萄酒风格——从橡木到未橡木，由当地葡萄制成，通常价格合理。在灰比诺的车辙中?

换掉你常用的瓶子，换成Pinot Bianco的清爽酸度。

Bründlmayer 2017 Terrassen Grüner Veltliner(坎普塔尔);22 美元，92 分。淡淡的还原感仍然使这款酒的香气中散发出成熟但酸涩的红苹果香气。稍加空气，水果变得更有表现力，逐渐变成酵母、燧石、咸大豆和鼠尾草的咸味核心。结尾充满了成熟的柠檬。特里泰斯庄园选择。—安妮·克雷比尔 MW

全球葡萄酒 2017 Cabriz Reserva Encruzado (Dão);13 美元，91 分。木材陈酿使这款果味葡萄酒与众不同。它增加了白色水果和酸度的复杂性，并赋予葡萄酒细腻的风味。吐司和香料味道浓郁，余味浓郁。喝 2019 年的葡萄酒。Tri-Vin Imports。——罗杰·沃斯

Hickory Hollow 2016 Gewürztraminer(手指湖);18 美元，91 分。这款 Gewürztraminer 在葡萄更浓郁的特性和更微妙、更受泥土驱动的元素之间取得了良好的平衡。成熟的黄色苹果、绿色梨皮的香气和碎石的香气扑面而来，在百花香香料的暗流中蔓延。30% 在中性法国橡木桶中发酵而成，口感宽广，但在成熟的果园水果风味中多汁。细腻的涩味提供接近扑鼻的粉状石灰石饰面的干净。编辑选择。——亚历山大·皮尔特里

Calera 2016 霞多丽(中央海岸);20 美元，91 分。这款酒的香气清晰而准确，带有白垩、橘子奶油、干柠檬和碎坚果的味道。整个味觉都带有强烈的矿物质品质，突出了柠檬汁和黄梨的味道。编辑选择。—马特·凯特曼

圣保罗 2017 Plotzner Pinot Bianco (Alto Adige);22 美元，91 分。白色春天的花朵、成熟的苹果和面包皮的香气延续到优雅、中等酒体的口感中，还有巴特利特梨和淡淡的桃子味。新鲜的酸度使浓郁的风味更加明亮。伦理葡萄酒。 编辑选择。——凯琳·奥基夫