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纳帕谷出产的是加州最好的仙粉黛

时尚2022-03-24 16:27:43
导读生产多个品牌的葡萄酒商杰森伍德布里奇说,这个山谷位于寒冷的太平洋和加州炽热的中央山谷之间的最佳位置。纳帕的热量比干溪谷的热量高,但

生产多个品牌的葡萄酒商杰森伍德布里奇说,这个山谷“位于寒冷的太平洋和加州炽热的中央山谷之间的最佳位置”。纳帕的热量比干溪谷的热量高,但不如洛迪的那么强烈,它很容易使葡萄成熟。凉爽的夜间温度有助于葡萄保持酸度。

但是,正如资深酿酒师 Joel Aiken 所说,“纳帕山坡上有很多 100 多年历史的 Zins,而且这种风土与谷底不同。”

与赤霞珠一样,山坡上的影响会产生较小的浆果和更浓缩的葡萄酒。

尤其是古老的葡萄藤,似乎可以酿造出具有不同寻常的风味组合的葡萄酒。根部可能深入地下,挖掘到地表以外的矿物质。

此外,在古老的葡萄园中,品种很少只有仙粉黛。它们通常包括 Carignane、Alicante Bouschet、Petite Sirah 以及几乎所有裔移民最初种植的其他东西。由此产生的葡萄酒显示出大量的细微差别。

然而,山谷的土壤如此杂乱,以至于任何地方——平地、长凳或斜坡——都可以生产出充满力量和质感优雅的仙粉黛。Summers Estate Wines 的四英亩装瓶始终表现良好,尽管葡萄园位于谷底。

酿酒师伊格纳西奥·布兰卡斯(Ignacio Blancas)说服萨默斯的主人不要砍掉挣扎中的葡萄藤,他将其成功归因于几个因素:40-50 年历史的葡萄藤、葡萄园的位置、火山土壤和旱作。

任何葡萄酒(包括仙粉黛)成功的最后一个因素是金钱。生产世界级的葡萄酒需要很多钱,而纳帕谷有很多钱。——SH

纳帕谷最近得分最高的 Zins

93 Elyse 2009 Black-Sears Vineyard Zinfandel(豪厄尔山);37 美元。

93 Summers 2009 四英亩仙粉黛(卡利斯托加);34 美元。

92 Chase 2009 Hayne Vineyard Reserve Zinfandel(圣赫勒拿);75 美元。

其他推荐生产商: Biale、Black Stallion、Chiarello Family、D-Cubed Cellars、Frog's Leap、Hendry、Peju、Storybook Mountain、Turley Napa Valley

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