家庭干开胃酒和干桃红葡萄酒

2022年1月20日整理发布：纽约市Gotham Bar & Grill的葡萄酒总监 Joshua Lit 说： “对于便宜的开胃酒，我会推荐干德国sekt。 ” 他推荐来自摩泽尔地区的起泡雷司令。“雷司令是一种充满活力的葡萄，这种风格的葡萄酒是开启美好夜晚的绝佳且经济实惠的方式。” 其他可能性包括干菲诺雪利酒，储存在冰箱中，单独饮用或作为鸡尾酒饮用。

Lit 还建议在您的货架上至少放一种清爽、令人愉悦的桃红葡萄酒。

“我在干桃红葡萄酒中寻找的是成熟的水果和酸度，”他说。“我最喜欢的一些桃红葡萄酒生产商来自索诺玛海岸。当黑皮诺采摘得足够早以达到良好的酸度时，它就可以制成美味的桃红葡萄酒。”

推荐

Hansen-Lauer 2016 Brut Sekt Riesling(摩泽尔);90 分。25 美元。蜂蜜、橘子、奶油蛋卷和矿物香水的漩涡，这款奢华的花香起泡酒。口感酥脆，桃子味，但也非常坚硬。易饮但优雅而令人满意的啜饮，带有细腻的泡腾感。——安娜·李·C·饭岛

Auteur Wines 2018 黑比诺桃红葡萄酒(索诺玛海岸);95 分，25 美元。这是一款在各个层面都令人印象深刻的葡萄酒——一种对矿物质和凉爽气候芳香的清爽、复杂的探索。葡萄柚、迈耶柠檬和石头在结构优雅和完美融合的酸度中提供了优雅风味的背景。这是一款美味的酒。——维吉妮·布恩