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索诺玛山顶的火山土壤在这里生产大棚葡萄酒

时尚2022-01-03 16:10:16
导读 2022年1月3日整理发布:站在 Montecillo 或Monte Rosso Vineyard的顶部,随着风的吹拂,西面是太平洋,南面是远处旧金山的摩天大楼,毫...

2022年1月3日整理发布:站在 Montecillo 或Monte Rosso Vineyard的顶部,随着风的吹拂,西面是太平洋,南面是远处旧金山的摩天大楼,毫无疑问,您离谷底很远很远。

这就是为什么拥有这些葡萄园的地区必须拥有自己的身份。2013 年,月亮山区成为有别于索诺玛山谷的葡萄种植区 (AVA) 。几个大型葡萄园,以及与他们一起耕种和工作的人们,才刚刚开始表现出它的影响。

在肯伍德镇和索诺玛市之间,月亮山海拔约 400 英尺,海拔高达 2,200 英尺。它占地 17,663 英亩,其中只有 1,500 英亩种植酿酒葡萄。在雾气之上,这些葡萄藤受益于沿海风,在生长季节期间白天漫长而温暖,夜晚凉爽干燥。

火山土壤将这一切结合在一起。月亮山蜷缩在纳帕谷最令人向往的 AVA 之一维德山 (Mount Veeder) 上,火山土壤也统治着这里,是一个令人困惑的优质葡萄宝藏。它主要种植赤霞珠和仙粉黛,这是玛雅卡马斯山脉两侧的酿酒师梦寐以求的。

有机葡萄栽培师 Phil Coturri 在索诺玛县种植了 600 多英亩的葡萄藤,几乎全部都在月亮山上。其中包括Amapola Creek Vineyards & Winery、Kamen Wines、Lasseter's Trinity Ridge、Stone Edge Farm和他自己的Winery 16 600。

他说,该地区的葡萄酿造出“优雅大方”的葡萄酒。的单宁是柔软而圆,酸度明亮,葡萄酒暗,漆黑和火山土壤的表现力,能够在适度的酒精含量达到很好的酚醛成熟。前面是定义 AVA 的站点。

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