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莱茵黑森是葡萄酒爱好者的最爱

时尚 2021-12-29 17:10:59
导读 近年来,德国葡萄酒爱好者,尤其是千禧一代或 Z 世代成员,最有可能将莱茵黑森与其备受推崇的干葡萄酒以及克劳斯·彼得·凯勒 (Klaus P

近年来,德国葡萄酒爱好者,尤其是千禧一代或 Z 世代成员,最有可能将莱茵黑森与其备受推崇的干葡萄酒以及克劳斯·彼得·凯勒 (Klaus Peter Keller)或菲利普·威特曼 (Phillip Wittmann)等摇滚明星酿酒师联系在一起。然而,直到 21 世纪之交,莱茵黑森仍是德国最著名的廉价、甜散装葡萄酒的中心地带。

根据 Wittmann 的说法,这里有大葡萄园的起源,以及“在 Liebfraumilch 之前就在这里酿造干葡萄酒的悠久历史”。他的 Grosse Lage 葡萄园 Morstein 和 Aulerde 分别记录了可追溯到 1282 年和 1380 年的酿酒历史。

这种将莱茵黑森作为品质和产地之一的故事重新讲述的动力使其成为德国最引人入胜的葡萄酒产区之一。这是一个广受欢迎的 GG 和类似生产的单一葡萄园指定干葡萄酒的温床。

莱茵黑森开创性的 90 年代年轻酿酒师协会“瓶中信”是由凯勒、威特曼和其他地区知名人士发起的。它已经成长为Maxime Herkunft Rheinhessen,意为“Maximum Origin Rheinhessen”。该组织成立于 2017 年,开始根据 VDP 基于原产地的分类框架组织其成员,即使他们不是 VDP 的成员。

来自 Keller 和 Wittmann 等生产商的 GG 雷司令表达,以及来自非 VDP 生产商(如Jochen Dreissigacker)的干燥、单一葡萄园等价物,都是雄伟的、非常适合陈年的葡萄酒。人们经常将它们与世界上最伟大的勃艮第白葡萄酒相提并论。

VDP 只允许从雷司令和 Spätburgunder 生产 GG 瓶装。

尝试的葡萄酒

Gunderlock 2016 Pettenthal 雷司令 GG Trocken;75 美元,95 分。成熟的黄苹果和木瓜的味道在这款酒体丰满的雷司令的口感中呈现出奢华的奶油波浪。风格干爽甜美,带有微妙的烟熏味、异国香料和刺痛的橘子酸味。已经是一款优雅的葡萄酒,但它应该会在 2025 年大踏步前进并保持更远。大卫鲍勒酒。酒窖选择。

Wittmann 2017 Morstein 雷司令 GG Grosse Lage;92 美元,95 分。在这款庄严的干雷司令中,轻快的柠檬和白葡萄柚的香气被烟熏和碎矿物所强调。葡萄柚和苹果的味道以丝般柔顺的波浪充满口感,但刺骨的酸度和涩味的杂音赋予结构和活力。它现在是一款令人惊叹的葡萄酒,但很可能会持续到 2030 年。Loosen Bros. USA。编辑选择。

Wagner-Stempel 2017 Heerkretz Riesling Trocken GG Gold Cap;69 美元,94 分。浓郁的烟熏和泥土香气逐渐被清脆的梨子和苹果香所取代,从鼻子到上颚逐渐增强。它干爽且酒体饱满,带有浓缩的果园水果风味,由干香草和晒干的干草调和。这是一款复杂的葡萄酒,完美地平衡了咸味和果味,但需要一些时间才能打开。持有至2022年;到 2030 年及以后应该会有所改善。德国葡萄酒集团。酒窖选择。

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