大的葡萄酒品牌需要证明他们可以提供传统和创新的投资组合

卡门酒庄首席酿酒师Sébastien Labbé表示：“像Movi这种小品牌在尝试种植酿造不同品种的葡萄和不同风格的葡萄酒，大品牌的生产商也应该要这样做。”

“我们需要听取市场以及消费者的要求来酿造各种葡萄酒，为了与时俱进，大的葡萄酒品牌需要证明他们可以提供传统和创新的投资组合。”

他尝试过对来自莫莱谷(MauleValley)的非陈酿神索(Cinsault)使用二氧化碳浸渍法，如今成为了智利“非常时髦”的带有果香、易饮的葡萄酒风格。

“智利消费者也逐渐开始摆脱强劲、厚重酒体的橡木陈酿红葡萄酒而偏向于酒体轻盈、易饮的葡萄酒。”