博若莱是较为典型的大陆性气候夏天温度高秋天干燥时间长
时尚
2021-03-02 15:40:19
导读 博若莱是较为典型的大陆性气候,夏天温度高,秋天干燥时间长,有利于佳美的成熟。博若莱地区北部多为山坡地貌,在坚硬的花岗岩层上覆盖着风
博若莱是较为典型的大陆性气候,夏天温度高,秋天干燥时间长,有利于佳美的成熟。博若莱地区北部多为山坡地貌,在坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石,硅土、矿物质含量较丰富,是10个特级葡萄园所在地,能酿造出口感浓郁,具有深度的佳美葡萄酒。南部则是一大片平原,多为浅薄黏土,主要用于酿造口味清爽的博若莱新酒。
博若莱产区葡萄园里98%的葡萄品种为佳美(Gamay),北部靠近马贡(Maconnais)的地方种有少量的霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。博若莱土壤浅薄,多是花岗岩层,特别适合佳美(Gamay)葡萄的生长。佳美葡萄果实大,皮薄多汁,单宁低,酿出的酒带有新鲜的果香,如草莓、覆盆子、水果糖的香气,口感清淡柔和,适合在年轻时饮用,不耐久存。
整个博若莱地区则由12个法定产区构成,共划分为三个级别。其中只有两个较低的等级可以生产博若莱新酒。
这个级别的葡萄酒主要产自博若莱南部的石灰质土壤上,是最普通等级的博若莱葡萄酒,口味清新简单,多红色水果香,2/3的新酒都属于这个等级。
这个级别的博若莱葡萄酒位于薄若莱北部,土壤以花岗岩为主,条件较佳的葡萄园。生产要求更为严格,口味更加饱满浓郁,陈年能力也更强一些。博若莱村庄级葡萄酒也可以酿成新酒,比例占1/3。其他则以传统方法酿造。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:库里科谷葡萄品种十分多样
下一篇:葡萄酒变味的历史
猜你喜欢
最新文章
- 洋洋洒洒的意思
- 一贫如洗的意思
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?