威拉米特酒庄推出首款生物动力采摘葡萄开启2023年收获季

Domaine Willamette 的 Bernau Estate 葡萄园今天开始采收第一批采用生物动力法种植的霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄，这些葡萄用于酿造该酒庄的起泡酒。

“这是一年中令人兴奋的时刻，看到了该年份的第一批果实，”威拉米特酿酒和葡萄园总监特里·卡尔顿 (Terry Culton) 说。

卡尔顿说，今年的生长条件是春季潮湿，夏季气温升高，这对葡萄种植者来说是有利的天气。

当前的收获将标志着威拉米特酒庄在葡萄园中获得生物动力认证的第一年，为贝尔瑙庄园葡萄园种植的 2023 年起泡酒和黑皮诺葡萄酒增添了另一个令人兴奋的元素。

当工作人员周五采摘水果时，生物动力德米特联盟的代表将参观葡萄园并监督酒庄的认证申请。该认证预计将在未来几周内正式发布。这将是威拉米特谷葡萄园组合中第一个葡萄园的生物动力认证。

生物动力认证意味着该葡萄园是公认的可持续健康农业实践者，基于鲁道夫施泰纳 1924 年教授的农业课程。生物动力农业通过在土壤中固碳来促进清洁空气，并且不使用化肥、杀虫剂或除草剂。

生物动力认证将使酒庄现有的可持续发展努力更进一步。经过三年的生物动力实践，贝尔瑙庄园葡萄园充满了良好的营养。

卡尔顿说，酿酒师希望生物动力法能够酿造出更好的葡萄酒。“我们相信我们所做的工作将在酒瓶中得到体现，而我们的奖励将是一瓶令人惊叹的起泡酒。”

葡萄酒爱好者可以期待享受威拉米特经过数年熟成的 2023 年起泡酒。