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历代葡萄牙葡萄酒

品种2022-08-04 10:25:15
导读适量饮用葡萄酒,尤其是红葡萄酒,有助于预防心脏病和相关疾病。科学家在20世纪末的这些发现令人心酸地提醒人们,人们早已被遗忘的时代,当...

适量饮用葡萄酒,尤其是红葡萄酒,有助于预防心脏病和相关疾病。科学家在20世纪末的这些发现令人心酸地提醒人们,人们早已被遗忘的时代,当时葡萄酒的健康益处也得到了认可。

大约4000年前,有时被称为“众神的花蜜”,是伊比利亚半岛日常饮食的重要组成部分,就像今天许多阿尔加维奥一样。

葡萄牙作为一个航海国家的悠久贸易历史,在酿酒这样一个重要领域有多种灵感来源是很自然的。许多不同的民族和文化通过引入新的葡萄品种以及酿酒技术做出了贡献,这在历史上导致了相对较高的葡萄酒生产标准。罗马人在公元前200年左右的到来对葡萄酒种植和生产技术产生了最重大的影响,主要是因为需要大量的优质葡萄酒来满足入侵军团的饮酒习惯。

葡萄牙葡萄酒生产的这一传统和行业在几个世纪以来继续蓬勃发展,直到19世纪突然结束,当时可怕的根瘤蚜害虫消灭了欧洲的大部分葡萄酒种植园。葡萄牙葡萄酒不得不在全球市场上重新确立自己的地位,这是一个缓慢但渐进的过程。如今,葡萄牙再次确立了自己作为世界十大葡萄酒生产国之一的地位。在现代,葡萄牙葡萄酒的美丽之处在于多样性和个性。每个地区都有无数的生产商和酿酒师,每个地区都有自己的想法和方法。对于我们消费者来说,这意味着总会有一些新的和令人兴奋的东西被发现,不可能对葡萄牙葡萄酒感到厌倦!

阿尔加维生产商的下一个合乎逻辑的步骤 - 葡萄酒旅游

葡萄牙的每个地区在葡萄酒方面都有自己的优势和劣势,与任何行业一样,成功的关键是确定独特的卖点。像阿连特茹这样的地区拥有巨大的土地,非常适合传统的农业方法,即大规模生产。虽然邻近的阿尔加维是两极相反的,但由于劳动力和土地成本呈指数级增长,阿尔加维的农业一直是一项艰巨的任务。

这就是为什么对于阿尔加维来说,葡萄酒旅游业的快速增长是,而且是合乎逻辑的下一步。在阿尔加维发现高成本的原因是它的受欢迎程度,游客和居民都一样。阿尔加维被广泛认为是欧洲(半)隐藏的宝石,每年都获得众多全球奖项和提名,从海滩,美食到整体生活质量。因此,葡萄酒生产商从这一事实中获益似乎是合乎逻辑的,这正是许多阿尔加维葡萄酒生产商在过去几年中一直在努力的事情。

无论是现场住宿,活动,导游还是简单的有组织的品酒会,如今都很难找到不提供葡萄酒旅游形式的阿尔加维葡萄酒生产商。

Quinta dos Vales的Michael Stock解释说:“这是我们的创始原则之一,即我们的农业活动将通过坚持天然葡萄酒的生产来实现,没有添加剂或偷工减料。这种方法造成的损失将通过我们的葡萄酒旅游活动来补偿“,这些活动从第一天起就是Quinta dos Vales的基石。事实上,在2017年,在开始走这条路十年后,Quinta dos Vales决定通过他们的最新项目The Winemaker Experience来加倍采用这种方法。Michael解释说,传统的葡萄酒旅游是农业和旅游业的结合,而酿酒师体验是这两个部门的整合。

如今,Quinta dos Vales的专家团队不仅向游客展示他们的农业活动,而且他们已经找到了一种方法,让葡萄酒爱好者真正沉浸在葡萄酒的生产中。该项目的参与者有机会种植一个新的葡萄园或购买一块现有的葡萄藤,在Quinta dos Vales提供的设备,协助和指导下,他们用这些葡萄藤酿造自己的葡萄酒。许多人都有自己酿造葡萄酒的梦想,而这些人正是酿酒师体验的理想选择。

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