葡萄牙葡萄酒的未来一瞥

现代伊比利亚半岛的葡萄栽培历史可以追溯到 4000多年前，葡萄牙不断发展的葡萄栽培场景证明了该地区的 适应性。随着对气候变化的担忧继续困扰着全球葡萄酒产区 ，葡萄牙继续毫不费力地进行调整，这要归功于该国富有弹性 的酿酒师，具有前瞻性思维的农民以及酒窖中的创新之手。 ViniPortugal总裁Frederico Falcão在这里分享了葡萄牙葡萄酒的未来，以及需要注意什么。

面向未来的农业

尽管葡萄酒行业正在看到全球可持续葡萄酒生产的趋势，但Falcão表示，对于葡萄牙古老的葡萄酒产区来说，这不一定是什么新鲜事。 然而，根据Falcão的说法，许多葡萄牙生产商正在通过安装太阳能电池板，减少灌溉和在葡萄园中使用更少的化学品来进一步努力。通过限制自然资源的使用，以及鼓励实施有机和无化学品农业，葡萄牙将继续将自己定位为世界上最具可持续性的葡萄酒生产国之一。

本土葡萄品种的复兴

此外，葡萄牙的葡萄栽培场景正在回归其根源 - 从字面上看。Falcão解释说，在过去的三十年里，葡萄牙酿酒师专注于少数葡萄品种。然而，该国已经看到了古代品种复兴的巨大转变。“葡萄牙拥有独特的本地葡萄品种，超过250种，”Falcão解释说，并归功于对更多样化葡萄酒的渴望的转变，以及鉴于农民目前面临的极端气候条件，对抗旱原材料的需求。“葡萄牙有大量的葡萄品种可以帮助我们应对气候变化，”Falcão肯定道。

要寻找的葡萄牙本土品种：Arinto(白色)，Loureiro(白色)，Trincadeira(白色)，Encruzado(白色)，Sercial(白色)，Baga(红色)，Touriga Nacional(红色)，Vinhão(红色)

值得关注的区域

与其简单地将葡萄牙视为一个单一的葡萄酒生产实体，不如深入研究 该国独特的葡萄栽培地区，为葡萄牙 葡萄酒酿造的未来提供了多样化的一瞥。根据Falcão的说法，每个葡萄牙地区都在展示具有旧品种的新风格的葡萄酒 ，并且目前正在推出优雅且易于饮用的葡萄酒。

“葡萄牙真的是一个差异化的世界，一个多样化的世界，”他说。“我们有这么多 不同的地区，土壤，气候和葡萄 - 这不是一种葡萄和一种风格，而是需要探索的巨大 多样性。

葡萄牙葡萄栽培区的综合参考：米尼奥(维尼奥佛得角)，杜罗，特拉斯奥斯 - 蒙特斯，塔沃拉 - 瓦罗萨，贝拉内陆，丹，拜拉达，里斯本，特茹，塞图巴尔半岛， 阿连特茹，阿尔加维，马德拉和亚速尔群岛。

Falcão指出，对于厌倦了赤霞珠和霞多丽的消费者(或者 同样，对于那些无法获得足够赤霞珠的人来说)，葡萄牙“绝对是探索的国家” ，这要归功于其无数的本土葡萄品种和广泛的酿酒风格。

关于葡萄牙葡萄酒

ViniPortugal是一个私人和非营利的跨专业协会，旨在促进和支持葡萄牙国内和国际葡萄酒生产。ViniPortugal的使命是通过重视葡萄牙葡萄酒品牌，促进葡萄牙作为生产优质葡萄酒的国家的形象，并为葡萄牙葡萄酒的数量和平均价格及其多样性的可持续增长做出贡献。代表贸易(ACIBEV，ANCEVE和AND)，生产(CAP，FENADEGAS，FENAVI和FEVIPOR)和划界地区(ANDOVI)的八个专业协会整合了ViniPortugal。