品尝2019年Gimblett Gravels年份精选

在一个充满壮观葡萄酒产区的国家，霍克斯湾的 Gimblett Gravels 区无法与最风景如画的地区竞争。但是，这片位于古老石质河床冲积层上的小块葡萄园显然已成为新西兰最独特的风土之一。

当然，这并不是说 Gimblett Gravels 不漂亮。Heretaunga 平原背靠 Kaweka 山脚，绿色的葡萄园遍布各处，被小溪流和小丘打断。就像新西兰的几乎所有地方一样，它非常漂亮。

但 Gravels 的真正魔力体现在葡萄酒中：壮观的西拉和其他生长在那里的红葡萄酒，它们在能量、力量和新鲜度之间取得了精致的平衡。

不要称其为称谓

虽然 Gimblett Gravels 与其他几个区域(如 Havelock 和 Esk Valley)一起被公认为霍克斯湾的一个子区域，但与其他子区域一样，Gimblett Gravels 并不是新西兰法律定义的地理标志由政府。这不是一个称谓，或者更确切地说，它只是一个商业名称。

Gimblett Gravels® 是由Gimblett Gravels 葡萄种植者协会管理的注册商业商标。如果你想在你的酒标上写上 Gimblett Gravels 字样，你必须在指定区域的边界内有一个葡萄园，95% 的葡萄园面积具有三种定义的土壤类型中的任何一种，并且 95% 的水果需要来自区内。

有趣的是，Gimblett Gravels 区的边界是严格根据土壤地质情况确定的，没有其他因素。虽然该地区的名称和资格是由私营企业定义的，但可以说，该地区本身是纯粹从地质角度定义的。

具体来说，Gimblett Gravels 是 Ngaruroro 河沉积的三种砾质粉砂和壤土，而不是附近另一种主要土壤类型的陶波浮石砂。

该地区的“地图”被绘制为仅包括这些砾石土壤，并且没有观察到其他政治、地理或财产所有权区别，Gimblett Gravels 协会喜欢建议的这一点为他们的努力提供了一些简单的纯粹性。如果你有土壤，你就在(只要你想支付会员费)。如果你不这样做，你就out了。

Gimblett Gravels 区内约有 1975 英亩的葡萄园，其中绝大多数(接近 90%)种植红葡萄，西拉和波尔多品种占主导地位。

在砾石土壤和海洋性气候(该地区距离海洋不到 10 英里)之间，经常与波尔多进行比较，尽管霍克斯湾的天气通常比波尔多温和。

事实上，霍克斯湾是新西兰所有葡萄酒产区中最温暖的，而金布利特砾石区可能很容易被描述为霍克斯湾最温暖的地方。然而，这种简写方式有点掩盖了这样一个事实，即新西兰的“温暖”对于大多数其他葡萄酒产区来说是相当温和的。与 Paso Robles 或 Douro 相比，Hawke's Bay 给人的印象仍然很酷，你可以很容易地在葡萄酒中找到相应的风味特征，尤其是 Syrahs。

我可以喝一箱你

显然，在过去的 11 年里，Gimblett Gravels 协会的酿酒师一直在整理一箱由独立第三方(今年是澳大利亚葡萄酒大师 Andrew Caillard)挑选的葡萄酒，发送给记者和世界各地的评论家作为该地区年份的一个例子。

我收到酒样已经快18年了，这是我第一次拿到一盒这样的酒。这些年来，我当然收到过这样或那样的案例。有时生产商想把他们所有的葡萄酒都寄给我。有时区域营销机构想寄给我一堆样品。有时我会要求提供一组来自特定地方或特定风格的葡萄酒。但是所有这些 12 瓶装的盒子，即使来自不同的生产商，通常也取决于进口商的产品组合，或者目前协会的样品库存情况。我不记得曾经有过精心挑选的葡萄酒系列，作为整个地区和年份的旗手，而质量是唯一的选择标准。

坦率地说，这是一个绝妙的主意，尤其是对于那些规模较小、分布较远的葡萄酒产区来说，这些产区不一定每年都会有大量世界各地的记者定期访问。在过去 15 年左右的时间里，我只设法访问了霍克斯湾地区两次，虽然我偶尔会从该地区获得这个或那个的样本，但我没有机会定期广泛品尝。

因此，当这盒 12 瓶 2019 年份葡萄酒送到我家门口时，它的前景特别诱人。

该地区的人说，2019 年的年份非常好。尽管总体上比平均温度更高、更潮湿，但这一年大部分时间都没有发生事故。

生长季节从相当潮湿和温暖的春季开始，这导致开花期间出现一些碎裂，这使当年的产量减少了约 15-20%。夏季没有任何有时会困扰该地区的破坏性冰雹，尽管随着温度接近秋季，雷暴带来了更多的水分和一些疾病压力。随着秋天的进展，事情变得很好，天气保持温和，让收获不紧不慢，成熟时间很好。

我发现这些葡萄酒一般都很平衡，单宁细腻，酸度很好，当酿酒师在没有太大压力的情况下开始收割时可以达到。

品酒笔记：

请注意，在许多情况下，这些葡萄酒的 2019 年份尚未到达美国海岸。因此，下面的购买链接将带您前往所有待售年份的葡萄酒，包括上市时的 2019 年份。

2019 Elephant Hill “Heironymus” Red Blend, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

非常深的石榴红色，这款酒闻起来有熏肉和谷仓的味道。在口中，黑樱桃、李子和尘土飞扬的味道带有一丝皮革和大石的味道，在我看来，这有点像酒香酵母，尽管这个量增加了一种优雅的味道，而不是一个主要的缺陷。良好的酸度和长度，我喜欢葡萄酒的咸味。由 60% 赤霞珠、29% 品丽珠和 11% 梅洛混合而成。在 67% 的新法国橡木桶中陈酿 25 个月。13.5% 酒精。制作了435个案例。分数：8.5到9之间。费用：70美元。

2019 Pask “Declaration” Merlot, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

中等至深石榴石色泽，带有李子、李子皮和可可粉的气味。在口中，明亮的李子和樱桃的味道与雪松和橡木以及可可粉和可乐的味道相得益彰。良好的酸度和长度。在 50% 的新法国橡木桶中存放 16 个月。13% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：8.5到9之间。费用：30美元。

2019 Trinity Hill “The Gimblett” Red Blend, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New

Zealand 在口中，泥土和黑樱桃的咸味与可乐和甘草混合在一起，淡淡的粉状单宁增加了质感和肌肉感。极佳的酸度。深沉的风味特征，但由于酸度和淡淡的单宁而优雅。可爱的干草本香气在余味中萦绕。由 54% 的赤霞珠、43% 的品丽珠和 3% 的丹魄混合而成，在 53% 的新法国橡木中陈酿 20 个月。13.5% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：8.5到9之间。费用：25美元。点击购买。

2019 Squawking Magpie “Stoned Crow” Syrah, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

玻璃杯中的深色石榴石，这款酒散发着黑莓、黑胡椒和白胡椒的味道。在口中，多汁而明亮的黑莓和蓝莓水果混合着干香草和淡淡的白胡椒味，营造出经典的凉爽气候。出色的酸度和几乎察觉不到的单宁。优雅可爱。在 30% 的新法国橡木桶中陈酿 18 个月。13.7% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：9左右。费用：30美元。

2019 Squawking Magpie “The Nest” Red Blend, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

酒杯中中度至深色石榴石，这款酒散发着樱桃和李子的香气，并带有一丝可乐果的味道。在口中，樱桃和烟草的味道与可乐和淡淡的李子皮混合在一起，酸度明亮，单宁微弱。明亮可口。由 58% 梅洛、17% 品丽珠和 25% 赤霞珠混合而成，在 30% 新法国橡木桶中陈酿 18 个月。13.9% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：9左右。费用：30美元。

2019 Mission “Jewelstone” Syrah, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

中等至深石榴石颜色，这款酒散发着黑莓和干香草的味道，并带有一丝白胡椒的味道。在口中，丝滑的黑莓和白胡椒风味与干香草和淡淡的甘草根混合在一起。出色的酸度和最细腻的单宁，几乎感觉不到，使整个包装更加完美。优雅，以白胡椒和香草为主。在 23% 的新法国橡木桶中存放 12 个月。14% 酒精。分数：9左右。费用：40美元。

2019 Esk Valley Red Blend, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

这款酒呈深石榴红色，散发着樱桃、李子和碎石的味道。在口中，樱桃、李子和淡淡泥土的美妙石味包裹在单宁的微弱绒毛毯中。奇妙的石质，明亮的酸度使水果保持新鲜和活泼。由 47% 梅洛、38% 赤霞珠和 15% 马尔贝克混合而成，在混凝土中发酵，并在 10% 新法国橡木中陈酿 12 个月。14% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：9左右。费用：20美元。

2019 Esk Valley “Great Dirt River Gravels” Red Blend, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

深石榴红色，这款酒散发着黑李子和黑樱桃的味道。在口中，樱桃、蓝莓和可乐的味道被包裹在单宁的轻盈绒面革中，因为出色的酸度为葡萄酒带来了美妙的柑橘皮味。淡淡的草本香气在余味中萦绕，带有美丽的烤和蜜饯坚果品质。由 39% 的梅洛、31% 的马尔贝克和 30% 的赤霞珠混合而成，在 45% 的新法国橡木桶中陈酿 19 个月。14% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：9到9.5之间。费用：40美元。

2019 Mission “Jewelstone – Antoine” Red Blend, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New

Zealand 在口中，樱桃和李子的多汁味道带有微咸的咸味，切碎的绿色香草和烟叶进入画面。极其细腻的单宁覆盖在口腔中，并具有运动的肌肉组织。可爱的芳香完成。非常豪华的酒。由 74% 的赤霞珠和 26% 的梅洛混合而成，在 40% 的新法国橡木桶中陈酿 12 个月。14% 酒精。分数：9到9.5之间。费用：33美元。

2019 Smith & Sheth “Cru Heretaunga” Syrah, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

酒杯中的中度至深色石榴石，这款酒散发着黑色水果和白胡椒的香气。在口中，黑莓荆棘的美妙咸味与白胡椒和切碎的绿色香草混合在喧闹的酸度中，使整个包装保持松脆和清瘦。木质的绿色调暗示着一些全簇发酵在余味中徘徊。难以察觉的单宁。迷人的。在 35% 的新法国橡木桶中存放 14 个月。13.5% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：9到9.5之间。费用：54美元。

2019 Craggy Range “Gimblett Gravels Vineyard” Syrah, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand 杯中呈

深紫色，这款酒散发着蓝莓和白胡椒的味道。在嘴里。多汁而明亮的蓝莓、黑莓和白胡椒口味具有奇妙的酸度和石质矿物质，非常漂亮。淡淡的粉状单宁有一种纤细的品质，让人垂涎三尺，让水果来说话。100% 西拉在 25% 新法国橡木桶中陈酿 14 个月。13.3% 酒精。用螺旋盖封闭。分数：9到9.5之间。费用：30美元。

2019 Craggy Range “Le Sol” Syrah, Gimblett Gravels, Hawke's Bay, New Zealand

酒体呈深紫色，带有蓝莓、熏肉、湿石和一丝白胡椒的味道。在口中，蓝莓和黑莓的深石味多汁而明亮，酸度极佳，带有一丝未成熟黑莓的酸味。黑莓和淡淡的酸樱桃在余味中萦绕，淡淡的粉状单宁在口中徘徊。100% 西拉，在 38% 的新法国橡木桶中陈酿 17 个月。出色的。13.5% 酒精。用螺旋盖封闭，装在一个比需要的更重的瓶子里，装满时重 1.6 公斤(与正常瓶子相反，装满时重 1.3 公斤)。分数：9到9.5之间。费用：90美元。