酿酒师通过创意搭配和以葡萄酒为主题的赛前派对变得有趣

在 8 月繁忙的收获季节来临之前，Knotty Vines 的千禧一代酿酒师Olivia Wright将带着她对发酵的狂热热爱来激发新兴葡萄酒消费者的快乐享乐主义。今年春季和夏季，赖特将上路并在纽约、洛杉矶举办有影响力的聚会，并在旧金山举办棒球赛前配对活动。尽管 Wright 非常重视酿酒过程，但她的理念是，您可以将美味的霞多丽与棒球场弗兰克酒搭配，葡萄酒可以成为凌晨 2:00的“最后通话”饮料，而葡萄酒可以与Kendrick Lamar和埃尔维·谢恩。

“葡萄酒的遗产和传统有一种美感，但它也会让人感到恐惧，”赖特指出。“有了 Knotty Vines，我想庆祝工艺传统和风味的细微差别，而无需过时的手续。我想与小批量烈酒和精酿啤酒的可及性和吸引力一较高下。我要去鸡皮疙瘩，头晕目眩和美好的时光。”

这是一次西班牙之旅和令人惊叹的 Marques de Riscal 酒厂，激发了 Wright 对酿酒的热情。她周游世界，以满足她对葡萄酒和冒险的热爱，这使她在新西兰的 Mumm Napa 和 Isabel 庄园工作，最终登陆索诺玛县，领导 Knotty Vines。作为业内为数不多的女性首席酿酒师之一，Wright 对Women For WineSense等组织充满热情，该组织为追求葡萄酒教育和职业的女性提供奖学金和支持，以及加利福尼亚的专业女商人，激励女性梦想成真他们的雄心壮志，并在他们崛起时提升他人。

对于 ChardonMay、国家霞多丽日(5 月 27 日)和未来的夏天，Wright 推荐这些品尝有趣的搭配：

软椒盐卷饼配第戎 + Knotty Vines Chardonnay – “霞多丽与芥末搭配得非常好，以至于法国和 Islander Herbs 等一些品牌的芥末产品中都含有霞多丽。所以，这是棒球后挡板的完美葡萄酒，7 月4日含有芥末热狗。”

炸鸡和华夫饼 Knotty Vines Chardonnay – “别忘了 Brut，早午餐不只是为了泡。我们的 Knotty Vines Chardonnay 是享用灵魂食物早餐的完美选择，早餐是松脆的炸鸡和华夫饼，裹着枫糖浆。好吃!”

Food Truck Pork Taco + Knotty Vines Pinot Noir——“我喜欢 Taco Trucks，我通常直接去吃猪肉玉米卷，我们的 Knotty Vines Pinot Noir 非常棒，搭配美味的香料和浆果味，让你在嘴里尽情狂欢。 "

欲了解更多信息，请访问https://www.knottywines.com/。