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霞多丽是世界上种植最多的白葡萄酒葡萄是有原因的

品种 2022-03-29 16:20:09
导读 多才多艺且深受饮酒者欢迎,您可以在许多葡萄酒生产国找到它,其中勃艮第、纳帕和索诺玛是最受追捧的。但他们并不是霞多丽比赛中唯一的。在

多才多艺且深受饮酒者欢迎,您可以在许多葡萄酒生产国找到它,其中勃艮第、纳帕和索诺玛是最受追捧的。但他们并不是霞多丽比赛中唯一的。在这里,我们来看看一些正在建立他们的霞多丽生产以取得令人印象深刻的成果的地区。

威拉米特谷

这个俄勒冈地区的早期酿酒师选择它与勃艮第有相似之处,事实上,霞多丽已经在这里种植了大约 30 年。当该地区的黑比诺之星冉冉升起时,生产商们正在悄悄地进行克隆和选址,以创造出他们能做到的最好的霞多丽。

它奏效了。

今天的威拉米特谷霞多丽介于活泼、矿物驱动的夏布利和油腻、黄油味的卡利甜菜之间。这些瓶中最好的瓶装展现出勃艮第葡萄酒的结构和矿物质,带有葡萄酒的明亮而生动的果味。价格一般从 30 美元到超过 100 美元不等,许多瓶子都显示出令人印象深刻的陈年性。

普利亚

普利亚大区霞多丽的历史可以追溯到 1990 年代,以当地葡萄酿制的红葡萄酒而闻名。根据 Cantele wines 的说法,Augusto Cantele 正确地认为这种葡萄可能在该地区的石灰石土壤中生长良好。Wine Enthusiast对普利亚大区的评论员Alexander Peartree还指出,温暖的气温和凉爽的海风确保了酒的成熟度和明亮的酸度。

这些葡萄酒价格实惠,通常低于 20 美元,带有明亮、新鲜、通常是热带水果的香气。虽然它们可能拥有奶油质地,但清爽的酸度使它们充满活力和饮用乐趣。

马尔堡

在这个以长相思闻名的新西兰地区,霞多丽只占葡萄园面积的一小部分。虽然霞多丽在新西兰的历史可以追溯到 20 世纪中叶,但它主要生长在北岛,南岛被认为太冷了。

但位于南岛北端的马尔堡的生产商已经将其制作得非常漂亮。这些凉爽气候的甜菜酸度极佳,风格多样,从瘦削、活泼和柑橘味,到带有甜瓜和白色水果的芳香,再到经过苹果乳酸发酵,呈现出圆润的黄油感。

色雷斯河谷

人们在这个保加利亚南部山谷酿酒已有 4000 年的历史,早在人们争论霞多丽最好是橡木桶还是非橡木桶之前就已经存在了。

在苏联时代,葡萄酒生产由国家经营,仅供国内消费。苏联解体后,工业崩溃。仅在过去 20 年左右,这里才恢复了优质酿酒,主要关注红葡萄。

这里的霞多丽大部分未经过橡木处理,带有芳香的花香和明亮的柠檬味。它提供了惊人的价值,每瓶 15 美元,在WE的评分中得分低于 90 分。一些橡木版本适合陈酿,仍然物超所值。

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