12种出乎意料的橡木霞多丽

霞多丽是世界上种植最广泛的白葡萄品种。它也是最常与橡木白葡萄酒联系在一起的酒，因为它非常适合橡木桶，无论它在橡木桶中存放一年还是几个月。橡木发酵或陈酿霞多丽在全球不同气候下生产，所以如果您偏爱奶油味、黄油味、坚果味的霞多丽，那么这些葡萄酒适合您。

Clendenen 家族 2016 年 Le Bon Climat 霞多丽(圣玛丽亚谷);50 美元，94 分。Jim Clendenen 为这个家族品牌保留了他更丰富的霞多丽风格，他仍然是风格的大师，在玩弄木质郁郁葱葱的同时坚持平衡。烤坚果、烤橡木和黄油的香气与清脆清新的柑橘花相融合，而粘稠的口感则结合了烤苹果、山核桃和苹果花的风味和明亮的酸度。编辑的选择。 ——马特·凯特曼

J. Moreau & Fils 2018 Valmur Grand Cru(夏布利);108 美元，94 分。橡木的丰富表现在这款酒的鼻子上有烤榛子的香味。口感光滑圆润，可以处理定调的橡木共鸣。蜂蜜的边缘与柠檬的亮度相平衡。浓度和新鲜度表明这款酒可以陈年良好。喝 2025-2040。博瓦塞特系列。——安妮·克雷比尔 MW

Vasse Felix 2018 霞多丽(玛格丽特河);39 美元，94 分。这是经典的玛格丽特河 (Margaret River)，是对该地区和这家著名生产商的霞多丽风格的绝佳介绍。香气果香但细腻，结合了甜瓜和桃子的香气，以及腰果、湿石头和咸味贝壳的细微差别。在美妙平衡的味觉上，刺痛的酸度在舌尖上弹跳，在奶油质地的旁边感觉俏皮。橡木存在但起着辅助作用，并且有一种长长的盐味。现在喝得很好，但可以陈酿到 2028 年。酒商 - Winebow。——克里斯蒂娜·皮卡德

Anaba 2017 WestLands 霞多丽(索诺玛海岸);58 美元，92 分。这款白葡萄酒产自塞瓦斯托波尔以西气候凉爽的葡萄园，带有茉莉花和泥土气息，酸度清新。苹果、柑橘和湿石相结合，营造出轻盈、明亮和热情洋溢的体验，并在橡木中散发出郁郁葱葱的气息。——维吉妮·布恩

布林莫尔葡萄园 2017 年霞多丽 (Eola-Amity Hills);40 美元，92 点。燧石、烤面包和奶油的香味打开了通往以成熟漂亮的油桃果实为中心的可爱葡萄酒的大门。非常集中和深沉，味道显示出辛辣的木质亮点以及挥之不去的余味，在洗过的烤榛子中解决。在 30% 新法国橡木桶中存放 18 个月。——保罗·格雷古特

Paritua 2018 霞多丽(霍克湾);45 美元，92 分。鲜艳的黄色，第一次打开时显示出相当多的硫磺，但仍然提供可爱的能量和亮度。充满活力的柠檬皮、新鲜切片的桃子、鲜花和淡淡的吐司和酵母构成了鼻子。口感如丝般柔滑，酸度提升和橡木味使口感更加清新。这是一款专为餐桌设计的迷人、成熟的葡萄酒。瓦瑙进口。—CP

阿尔奎米斯塔酒窖 2017 年曼彻斯特岭霞多丽 (Mendocino Ridge);57 美元，91 分。这款华丽而复杂的葡萄酒以浓郁的黄油和烤坚果的香气开始，并提供诱人的泥土、烘焙香料和深沉的杏仁风味。它集中、橡木味和放纵。——吉姆·戈登

博格尔 2018 年珍藏霞多丽(克拉克斯堡);20 美元，91 分。这款酒具有烘烤、黄油味和大胆的风格。它在新的橡木桶中发酵，散发出烤橡木和融化黄油的浓郁香气，与成熟的梨子和桃子的味道相得益彰，并带有杏仁​​和香草的味道。—JG

黎凡特山 2016 年凯瑟琳围场霞多丽(亚拉河谷);85 美元，91 分。这款优质霞多丽是一款模仿高端勃艮第的优雅装瓶。起初是还原，火石、盐和洋葱的香气占主导地位。最终，核果发出吱吱声，更多的层次随着空气和温暖而出现。抛光的香草橡木味浓郁，口感细腻，果味浓郁。喝 2021-2035。MHW, Ltd.酒窖选择。 —CP

Tasca d'Almerita 2018 Vigna San Francesco Chardonnay(西西里);70 美元，91 分。在木头中发酵和陈酿，以烤橡木、榛子、成熟核果和桉树的香气开场。反映鼻子，光滑，抛光的口感具有成熟的黄色苹果，奶油糖果和蜜饯柠檬以及一丝茴香籽的味道。新鲜的酸度使浓郁的风味更加明亮。酒弓。——凯琳·奥基夫

卢卡 2019 G 批次霞多丽 (Tupungato);35 美元，90 分。甜瓜、热带水果、香草和木质香气的柔和混合开启了这款高海拔、主要是桶发酵的霞多丽，平衡而略带奶油味。淡淡的橡木味、涂有黄油的白面包吐司和微妙的白色水果风味在丰满的余味中显得短暂。喝到 2022 年。藤蔓连接。——迈克尔·沙赫纳

Robert Eden 2018 系列用有机葡萄酿造的霞多丽(Vin de France);25 美元，90 分。鼻子由椰子、香草和柠檬的香气驱动。奶油和丰富的口感充满了饼干和香草的味道，柑橘酸度和挥之不去的余味。酒商联盟。——菲奥娜·亚当斯