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纽特酒店推出复古桃红汽水

品种 2021-08-24 11:30:22
导读 为了提升品类,位于萨默塞特的乡村别墅酒店 The Newt 推出了一款高端桃红汽水,旨在以与葡萄酒相同的方式被欣赏。纽特在其广阔的花园中

为了提升品类,位于萨默塞特的乡村别墅酒店 The Newt 推出了一款高端桃红汽水,旨在以与葡萄酒相同的方式被欣赏。

纽特在其广阔的花园中拥有一个苹果树迷宫,其中包含英格兰种植的所有苹果品种

The Newt 由酒窖大师 Greg Carnell 用 100% 苹果汁制成,声称这种工匠粉红色的 cyder 是英国同类产品中的第一个。酒精度为 7.6%,糖含量降低,苹果的糖果粉红色来自瑞士的红色果肉 Red Love 苹果品种。

West Country cyder 的制作方法与葡萄酒类似,使用相同的压榨和冷发酵工艺,不添加色素、葡萄或甜味剂。

The Newt's Fine Rosé Cyder 应该像葡萄酒一样享用

Newt's Fine Rosé Cyder 装在经典的波尔多葡萄酒瓶中,带有类似葡萄酒的白色标签,已通过 The Newt 的在线商店开始销售。

酒窖大师格雷格·卡内尔 (Greg Carnell) 希望人们能像喝葡萄酒一样喝它,装在合适的玻璃器皿中,并与食物搭配。他建议山羊奶酪沙拉和开胃菜是桃红葡萄酒的完美搭配。

据 Carnell 称,这款夏日苹果酒具有“草莓味、夏季水果味和天然酸度,但被温和的甜味所抵消”。

仅生产了 2,400 瓶 2019 年的首个年份,而 cyder 的价格是 75cl 瓶的 11.95 英镑。

除了粉红色的 cyder,Newt 的新系列还包括由发酵梨制成的 Fine Perry 和手工制作的 'blanc' cyder。

Newt 是苹果的大冠军,在其广阔的花园中拥有一个苹果树迷宫,其中包含英格兰种植的所有苹果品种。

它还拥有 65 英亩的果园,种植了 70 个苹果品种的 3,000 棵树。蝾螈的cyders由18启发个世纪的绅士,谁喝的香槟笛子的cyder。

The Newt 热衷于揭示特定苹果的独特特征,生产一系列单一品种的苹果。

该物业由南非商人科奥斯·贝克尔和他的妻子卡伦鲁斯,谁买了一级保护拥有17个在2013年世纪的房子。

除了 The Newt,两人还拥有并经营位于 Drakenstein 山谷的南非酒厂 Babylonstoren,该酒厂生产来自 Mourvèdre 的桃红葡萄酒。

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