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加泰罗尼亚葡萄酒产区位于西班牙的东北角

品种 2021-04-02 15:40:01

加泰罗尼亚(Catalonia)葡萄酒产区位于西班牙的东北角,东北邻近伊比利半岛,是西班牙最繁华富有的地方,也是西班牙葡萄酒的主要产区之一。地中海岸边的加泰罗尼亚作为有着自己文化与语言的独立自治区,随处可见的高第建筑和米罗画作,浪漫而随性,地中海式独特而迷人的风情,被深蓝色海洋环抱的巴塞罗那,是一个艺术家的创意天堂,是加泰罗尼亚的灵魂所在。

在传统葡萄酒酿制工艺的基础上,加泰罗尼亚人独具匠心,发明了许多新的葡萄酒,有甜酒莫斯卡特(Moscatel)泛有陈木旧香,香醇醉人,也有微酸并带有强烈果香的卡瓦(Cava)开瓶即冒出气泡,振奋人心等等,各色新旧葡萄酒琳琅满目,精彩缤纷。后起之秀普里奥拉,开创了葡萄酒全新的风格,长期以来普里奥拉干燥贫瘠的地理环境,使这一地带的果农相对贫困,缺乏足够的能力重新改建葡萄园,这无意中保存了许多非常高龄和质量优异的老藤,如格那希与加丽浓都,当树龄长至百年以后,葡萄产量日渐减少,树根深深地扎入地下岩层之中,混合着香料与矿石的迷人香气,葡萄藤获得二次生命,出产的葡萄酿成的红酒后劲十足,且口感细腻。这一切使普里奥拉变得既新潮摩登又传统守旧。

加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地建立于1999年,随着这一自治区法定葡萄酒产区的出现,在以不失葡萄酒之品质的前题下,酿酒商可以用产自加泰罗尼亚境内不同法定葡萄酒产区的葡萄酒进行混合。

加泰罗尼亚有四个法定等级葡萄酒产区:香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔。这些地方出产的的酒出类拨萃,素有"酒窖"美称。不仅如此,加泰罗尼亚其他地方也在不断努力培育出产新品种,蒙的亚和帕尔玛·德尔·孔塔多的白兰地也相当出名。

除了这四个法定等级葡萄酒产区出产的葡萄酒之外,另外一些不是传统品种的餐酒和乡村餐酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒的产量也在不断增长,这些酒或是用本地特有的葡萄品种酿制,或是由在安达卢西亚培育的新品种酿制。同时,在蒙的亚(科尔多瓦省)和帕尔玛·德尔·孔塔多(韦尔瓦省)也生产白兰地,尤其是赫雷斯生产的特殊等级白兰地更是赫赫有名。大部分的西班牙卡瓦起泡酒(Cava)产自加泰罗尼亚(Catalonia)葡萄酒产区。

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