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香槟被推入未知领域

品种 2021-03-08 16:39:06

当Buxeuil的一位种植者于8月13日开始2020年收成时,他打破了2011年最早的8月17日收成纪录。而且,更重要的是,这是第一次不知道该名称的收成。

原因是,执行委员会未能在7月22日就收益率达成妥协。最后,香槟委员会 (CIVC)的两位联合主席–香槟联合会(UMC)总裁让·玛丽·巴里雷(Jean-MarieBarillère)和葡萄种植协会(SGV)主席马克西姆·图巴特(Maxime Toubart)–宣布了在8月18日的联合新闻发布会上,山梨的产量为8000公斤/公顷。

例外情况是,RéserveIndividuelle(RI)的最大重量设置为7000 kg / ha,前提是最大重量不超过8000 kg / ha。RI系统使种植者可以在丰年里收获更多的葡萄,以弥补未来几年的葡萄损失。RI今年异常高的原因之一是相对较高的产量(估计为12,000公斤/公顷),质量非常有前途。但是,很少有种植者会利用高RI,因为许多种植者已经接近允许的最高限量。

2020年份是过去50年中最小的年份之一,仅比2019年的10,200公斤/公顷低22%,反映了香槟2020年的销售困境;在今年的前六个月中,该地区的销售额减少了29.4%,相当于损失了3200万瓶。

希望最好

另一个2020年的怪癖是,该称谓具有前所未有的条件,可与2020年的实际销售量相结合。这意味着,直到最终的销售数字到来为止,8000公斤/公顷实际上是7000公斤/公顷,因为剩余的1000公斤/公顷取决于当年的销量超过2.02亿瓶。一旦2020年的销售数据公布,ComitéExecutif将再次开会,以了解在2021年要装瓶(并支付)的7000公斤/公顷中将增加1000公斤/公顷中的​​多少(如果有)。销售量未达到2.02亿瓶的门槛,1000公斤/公顷的储罐将保留到2022年,并计入2021年的收成。

Barillère解释说:“重要的是避免增加已经很沉重的库存;这一措施使我们在当今不确定的市场环境下也不会过度扩张。” 同时,根据Toubart所说,额外的1000公斤/公顷将使种植者可以在销售量增加的情况下向上调整产区。Toubart坚信,今天的预测有些过于消极,特别是基于夏季种植者的积极成果。6月的数据显示RécoltantManipulant(RM,或种植者香槟)同比增长12.5%。然而,随着房屋和合作社的销售都进一步萎缩,6月总数据仍比2019年低17.1%。

正如预期的那样,产量折衷受到了冷淡的欢迎,因为它并没有真正满足任何人的期望。许多种植者认为他们正遭受销售损失的首当其冲,他们指出,每公斤7000公斤,他们将损失超过31%的收入。租赁协议要求他们向土地所有者最多支付三分之一的租赁协议,使问题进一步恶化。为了加重伤害,SGV要求对本年度而不是去年的收入支付沉重的社会保障费用的请求已被政府拒绝,使许多种植者担心其经济生存。

害怕最糟糕的

尚皮隆(Champillon)的葡萄种植者Karine Bastin告诉Wine-Searcher,她感到自己“被困在角落里,无处可藏”。她是不知道自己将如何支付所有费用的众多人之一,尤其是如果称呼量保持在7000公斤/公顷的情况下。“我不确定如果我们有可能在2022年2月之前不支付额外的1000公斤/公顷的土地,是否值得收获。到那时我可能已经没有生意了。”

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