普伊富美产区位于卢瓦尔河上游东岸的山坡上

该产区的葡萄种植历史可以追溯至公元5世纪，曾遭受过两次前所未有的打击，一次是在9世纪末期国王之间发起的一场战争所带来的重创，另外一次就是19世纪70年代的根瘤牙灾害。在种植长相思之前，该地葡萄品种的主角一直由莎斯拉(Chasselas)担任，并且这些葡萄大都被用作食用。直到后来普伊-富美 开始发展生产葡萄酒，才在长相思身上看到了光明的前途，从此之后，莎斯拉便让位于长相思。

该产区葡萄园的土壤结构多是特有的燧石土壤，因此所产葡萄酒也常带有矿石与火药的特殊风味，正是这种特殊的风味与长相思葡萄特有的烟熏和燧石味相结合，才让这里的长相思葡萄酒闻名于酒界。长相思葡萄在当地也叫白富美(Fume Blanc)，在法文里，fume的原意为烟熏，隐含了这里的土壤特点。