伟大的葡萄酒和比萨挑战赛
我不确定1996年的电影《大夜(Big Night)》是否真的能获得应有的或应有的重视,至少不是在烹饪界之外。
如果您还没有看到它-鉴于葡萄酒的读者群,甚至有机会看到这本书,那大约是两兄弟及其在美国苦苦挣扎的正宗意大利餐厅。主要主题之一是真实性之间的冲突(在“大夜”的情况下,是不赚钱)或故意破坏规则以迎合大众化(并取得成功)之间的冲突。最好用两个词来概括(就像葡萄酒行业的重量级人物罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)所做的那样):夏威夷披萨。
只要开场就行了,那是个好东西。在这种情况下,约瑟夫倾向于传统主义观点。消费者需要知道消费者所得到的东西,否则令人惊讶的是,无定形的购买公众是不好的商业意识。我猜这很好。如果我还不讨厌消费者。您懂的不是您,而是那无定形的质量。我讨厌这里的消费者,因为Joseph的文章中有一个更早的统计数据:英国消费者在所有外卖订单中有45%是玛格丽特。
您不能根据该统计数据为购买公众辩护。您最多可以说这代表了普通英国人对社会不便的恐惧。您甚至可能有理由说玛格丽特(Margherita)可以是一件美事。但这是外卖披萨。订购外卖玛格丽特酒会陷入两种co弱行为中的一种:无法做出选择,或者希望通过不取悦任何一种来取悦所有人。
我怀疑这与在压力下做出选择有关。您已经打电话给它,有人来看电影,您至少要按一个顺序滚动,您不确定Mike现在是素食主义者还是他在吃鱼?再次?您需要一个决定,并且需要决定。单调语音在该线路的另一端变得沉默了。只是一阵静电。玛格丽特 “请给我一个普通的玛格丽特玛格丽特,然后……等等,”然后您的实际订单开始了。
想想你的饮料
那,或者是因为Margherita一直是名单上的第一位。还是因为就像大多数人订购商用黑比诺葡萄酒一样,大多数人都不想考虑自己在喝什么?我不完全确定这方面的任何方面都可以兑换为“购买公众”。我想说的是后者在美国的表现更好(Pepperoni是在那里的首选),但老实说,如果我们正在玩某种弗洛伊德式的自由联想游戏,而你说的是“ Pizza”,那么我要说“意大利辣香肠”。但是,是的,比有效地订购比萨饼要好。他们应该真的叫Margherita(记住,这里我们正在谈论外卖连锁店)“用罗勒小树枝抚慰”,或者在烤面包上加番茄奶酪。除了它 不是吐司吗?它像海绵一样。
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