品尝经得起时间考验的马德拉

当一道光柱照亮玻璃时，液体跳动着金色。肉豆蔻、焦糖和香草的微妙香气暗示着一种害羞的倾倒，但在舌头上，它爆发出明亮的柠檬、肉桂和可可的味道，最后以海盐收尾。

但从桌子上传来的虔诚的耳语不仅仅是对美味佳肴的回应。这辆 Sercial Madeira已有176 年的历史，它散发出一种生命，将我们所有人与一个早已逝去的时代联系在一个美妙的瞬间。

这款强化酒于 1846 年装瓶并于 1871 年重新装瓶，是新泽西州 自由厅博物馆翻修期间出土的大量 18 世纪和 19 世纪马德拉酒中的一种。该系列藏在一个自 1940 年代以来几乎未曾动过的有围墙的地窖中等待。

它在 2017 年的重新发现导致佳士得拍卖，创下了创纪录的数字，这艘 5 加仑的马德拉德米约翰以 39,200 美元的价格售出。