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年度最佳葡萄酒它是谁呢

图文2021-12-28 11:45:16
导读 w ^ INE是一个雄心勃勃的追求。不只是用来喝酒的,也是用来学习、收藏、讨论的。许多阅读Wine Enthusiast年终期刊的人会翻开 The Enth

w ^ INE是一个雄心勃勃的追求。不只是用来喝酒的,也是用来学习、收藏、讨论的。许多阅读Wine Enthusiast年终期刊的人会翻开“ The Enthusiast 100 ”,并且可能在您阅读这篇文章之前很久就标记了一些瓶子来尝试。

这很好。我知道了。葡萄酒魅力的关键在于探索的感觉,以及我们研究得越多,我们真正知道的越少的感觉。我们将永远不会停止标记列表,或热切地单击有关新地区的链接。

通常,这是一年中我们开始谈论我们的葡萄酒决心的时候——在未来的一年里,我们将学习或成长以欣赏或最终发现和品尝什么?这是一个有趣的练习,我有一些自己的练习。其中之一就是尽量不要太拘束,不要把自己逼得太紧。

在我们都度过了一年之后,我告诉自己,不要忘记享受你杯子里的东西。我们不知道这种流行病何时会结束,今年引发抗议的争取社会和种族平等与公平的斗争远未结束。

一种方法是倒一杯酒,旋转并深吸一口,啜一口,然后再喝一口。我们可以对葡萄藤和酿酒师给我们的东西感到短暂的快乐。

品尝葡萄酒并立即开始研究类似的风格,或者该葡萄或地区的最佳例子是什么,这很容易。在这本杂志工作,我有一个触手可及的信息世界来做到这一点,能够深入那些兔子洞并广泛地品尝是一种乐趣和荣幸。

也就是说,直到我开始觉得自己有竞争力的那一刻,想知道为什么我要为一种可能不是最高分、最稀有或典范的葡萄酒而烦恼。那是转折点,葡萄酒不再是一种有教育意义的、令人愉快的爱好。我敦促你们所有人利用这个年终时间作为重置,从那个时候拉回来。

当您细细品味我们年度最佳葡萄酒并列出要寻找的酒瓶清单,或决定您将在 2021 年品尝和发现什么时,请花点时间享用您现在持有的任何葡萄酒。就这一次,不要太在意颜色的深度或口感。只是让味道冲刷你,伴随着它种植葡萄的葡萄藤,以及帮助这些葡萄成熟的阳光、风和土壤。

现在告诉我,这不是你一整年喝过的最好的酒。

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