您如何将咖啡暗示您的葡萄酒风格吗

根据(公认的非科学)研究，喝咖啡加奶油的人会挖出丝般柔滑的比诺，而那些伸手去拿糖碗的人可能喜欢更甜的雷司令。虽然这可能成立，也可能不成立，但当谈到饮料偏好时，鼻子确实知道;或者，换句话说，一个人最喜欢的气味通常可以预测一个人对某些饮料的偏好。深呼吸，继续阅读与不同气味类别相匹配的葡萄酒、啤酒和鸡尾酒建议。

花香

如果玫瑰、橙花和薰衣草的芳香令人陶醉，请选择这些盛开的饮料之一：

葡萄酒：喜欢香水瓶吗?尝试一杯来自法国经典地区孔德里厄 (Condrieu) 的橙花和洋槐香味的维欧尼。如果你更喜欢红色，那就喝一杯紫罗兰色的 Cab Franc。

啤酒：加拿大啤酒厂Dieu du Ciel(“天空之神”)的粉红色 Rosée d'Hibiscus 是一种小麦啤酒，注入了木槿花和樱桃花的香味，酸度足够防止它令人厌烦。

精神：小指伏特加与紫罗兰、玫瑰花瓣和其他十种植物药混合——非常适合用作鸡尾酒或与苏打水混合;当来自野生芙蓉的糖浆芙蓉花首次落入长笛时，起泡酒就变成了花香的幻想;混合干Soda's Lavender Soda 搭配您最喜欢的杜松子酒(玫瑰色 Hendrick's 是一个不错的选择)，让您在 Rickey 上体验现代风。

辣

喜欢辣吗?无论你的毒药是花椒、肉桂、丁香还是辣椒，这些液体都会造成伤害。

葡萄酒：澳大利亚酿酒厂的辛辣 Shirazes 或阿根廷的 Alta Vista Malbec 是香料专家的最佳选择;白葡萄酒爱好者会喜欢奥地利绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 的白胡椒味。

啤酒：总部位于密歇根州的Short's Brewing Company为其金色小麦啤酒 Nicie Spicie 添加了一丝新鲜的柠檬和橙皮、香菜和黑胡椒。

精神：来自Sailor Jerry或Morgan 船长的五香朗姆酒提供一些热量(或其中......);St. Elizabeth's Allspice Dram——由与肉干调味料中使用的相同香料制成——增加了朗姆酒鸡尾酒的复杂性。

烟熏

如果您偏爱能唤起熊熊篝火或燃木火炉的回忆的烟熏味，这些饮料会点燃您的火。

葡萄酒：众所周知，南非本土葡萄品种 Pinotage 和法国北罗纳西拉 (Northern Rhône Syrah) 的 Côte Rôtie 都具有熏肉的香气。

啤酒：俄勒冈州的Rogue Ales用 Smoke Ale 点燃它，这是一种啤酒花德国风格的 Rauchbier，带有微妙的烟熏香气和风味;来自加利福尼亚的Stone Smoked Porter酒体深沉而复杂，带有烟熏/泥炭味，与苦巧克力和咖啡相平衡。

烈酒：苏格兰威士忌(在火上烘干的麦芽大麦中加入泥炭)和梅斯卡尔酒(在木衬里的坑中烹制龙舌兰叶)的过程正是使烈酒沉思、黑暗和深沉。查看我们的购买指南，了解顶级品牌。

果味

虽然这种香味涵盖了从杏子到苹果的所有东西，但这里有一些新鲜的果味酒。

葡萄酒：白葡萄酒爱好者会很好地旋转和啜饮桃色的 Albariño;喝红葡萄酒的人应该寻找 Schiava 的新鲜浆果——的 Alto Adige 对 Beaujolais 的回答。

啤酒：缅因州Sea Dog Brewing Company 的Blue Paw Wheat Ale不会以甜美的蓝莓香气或风味让您眼前一亮——它微妙且非常好喝;Pyramid Breweries 的Audacious Apricot Ale 未经过滤且浓缩，不会太重。

精神：水果味伏特加比比皆是，但其中许多是用天然或人造水果提取物生产的。机库一号的酒瓶是个例外，他们的蒸馏器实际上将新鲜水果浸泡在伏特加中(他们的香橼“佛之手”和柑橘伏特加特别吸引人)。

Kelly Magyarics 是华盛顿特区的一位葡萄酒和烈酒作家和葡萄酒教育家。可以通过她的网站www.trywine.net 联系到她。