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葡萄酒历史上的伟大时刻

图文 2021-11-06 11:16:36
导读 在 20 世纪的大部分时间里,没有什么能比得上法国的葡萄酒。如果您是居住在欧洲以外(尤其是)的葡萄酒爱好者,您甚至不会想到喝国产葡萄酒

在 20 世纪的大部分时间里,没有什么能比得上法国的葡萄酒。如果您是居住在欧洲以外(尤其是)的葡萄酒爱好者,您甚至不会想到喝国产葡萄酒,这种葡萄酒通常装在罐子里并与糖混合销售。法国葡萄酒是唯一值得尊敬的葡萄酒。

1976 年的巴黎品酒会改变了这一切。一下子,两种加州葡萄酒就彻底击败了法国最好的葡萄酒,今天仍然可以感受到这种品尝的回响。巴黎审判改变了新世界酒庄对自己的看法,预示着当前全球葡萄酒市场的增长。这是每个葡萄酒爱好者,尤其是那些喜欢加州葡萄酒的人都应该熟悉的事件。

玩家们

巴黎品酒会由史蒂文·斯普里尔 (Steven Spurrier) 组织,他是一位热爱法国一切事物的英国酒商。他的巴黎葡萄酒商店 Les Caves de la Madeleine 不仅以其高品质的葡萄酒而闻名,而且还以 L'Academie du Vin 闻名,这是 Spurrier 于 1973 年在巴黎创办的葡萄酒学校,如今在世界各地都有分支机构。

然而,巴黎品酒会的想法并非来自 Spurrier,而是来自他的商业伙伴 Patricia Gallagher。作为公民,加拉格尔知道加利福尼亚有一些非常好的葡萄酒。她认为举办加州和法国葡萄酒品鉴会以纪念革命将有助于提高人们对葡萄酒的认识,同时向两国合作的历史致敬。

尽管斯普里尔和加拉格尔都在盲品中品尝了葡萄酒,但他们的分数并不重要。相反,他们带来了九名评委,其中许多是法国葡萄酒界的知名人士。他们包括 Pierre Bréjoux,原产地名称控制委员会的监察长,以及几本关于法国葡萄酒的书籍的作者;Odette Kahn,《法国葡萄酒评论》和《法国美食与葡萄酒》的编辑;Aubert de Villaine,罗曼尼康帝酒庄的共同所有人和“大先生”,可以说是法国最著名的酒庄;以及巴黎最著名的餐厅之一 La Tour d'Argent 的首席侍酒师 Christian Vannequé。

除了评委之外,只有一位记者出席,他是《时代》周刊的乔治·泰伯(George Taber)。泰伯写了关于品酒的原始故事,以及随后的一本关于这个主题的书。

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