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2021年意大利葡萄采摘季悄然开启

图文2021-08-30 14:35:46

2021年意大利葡萄采摘季悄然开启。8月初,在意大利西西里岛最西部的特拉帕尼(Trapani)省,人们开始采摘葡萄园中的灰皮诺、霞多丽等白葡萄,拉开了意大利2021年采摘季的序幕。

今年意大利南部葡萄采收期与2020年相比提前了七天左右。气候变化带来的热浪加速了南部葡萄的成熟,提早了南部葡萄采摘的时间。相反,意大利北部大区的葡萄采收期预估将平均延迟十天左右。这样,今年意大利南北部不同地区的葡萄采收期将相差近20天。

据意大利农场主协会(Coldiretti)预测,意大利2021年全国的葡萄产量将会比2020年下降5-10%,葡萄酒产量将在4400万百升至4700万百升之间。同时,这一预估数字很大程度上还会受到采摘期内的温度及天气条件的影响,尤其是突发的风暴和冰雹会给处于关键成熟期的葡萄园带来巨大影响。

按照惯例,意大利全国的采收季是从较为早熟的白葡萄品种(灰皮诺、霞多丽等)开始,尤其是西西里这两个品种的葡萄园。进入9、10月份,威尼托大区酿造普罗塞克起泡酒(Prosecco)的格雷拉葡萄(Glera)、中部的本土红葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)、蒙特普查诺(Montepulciano)等将先后进入采收期。10月下旬,北部的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄开始进入采收。11月,对坎帕尼亚、巴西利卡塔的红葡萄品种艾格尼科(Aglianico)和西西里埃特纳火山的黑马斯卡莱塞(Nerello Mascalese)葡萄的采收将是全年采收季的尾声。

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