我们的目的是发展最大的地下葡萄酒储存设施

直布罗陀巨岩(Rock of Gibraltar)里有一条32英里的隧道，是在二战期间由英国皇家工程师领头修建，以防随时会发生的战争袭击。直布罗陀巨岩还有一大特色是生活着著名的野生猕猴种群。

修建直布罗陀地下酒窖的总工程师Tracey Lee透露：隧道出入口曾一度被关闭，许多隧道大到足以容纳下两个十吨的卡车，房间据说也达到“大教堂的高度”。

“我们的目的是发展最大的地下葡萄酒储存设施，”Tracey Lee表示，“我们有岩石这种完美的条件——70%~80%的湿度，13℃~14℃，没有光，没有震动。”

当地的新闻报道说历年来大部分的隧道系统都已经由国防部转交给了直布罗陀政府，用来存储物资以及停车。但是政府表示会支持地下酒窖工程项目，政府相信它将有助于在当地推动葡萄酒旅游观光业。

直布罗陀副首席部长Joseph Garcia发言道：“政府支持的这项工程是将网络部分转变为葡萄酒储藏的空间设施，这代表了直布罗陀经济活动的一个新领域。这完全是一个私营部门的商业项目，直布罗陀酒窖是值得受欢迎的，它除了为当地经济带来收益，也创建了葡萄酒储存设施工作管理体系。这是体现我们承诺保护，促进和可持续经营直布罗陀文化遗产的最好例子。我们与当地企业家齐心协力，一起在全球舞台上发展更加健全的经营管理业务。”