马贡大区级可以是霞多丽白葡萄酒

马贡产区生产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒，其中以白葡萄酒产量最多，也最为有名。白葡萄酒主要由霞多丽酿制而成，口感细腻，具有丰富的香气，价格平实，水准颇好，并以其强劲、时髦的风格受到很多葡萄酒迷的喜爱。这里也生产少量的红葡萄酒，主要由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿制而成，相对于南部的博若莱(Beaujolais)酒，口感显得粗糙生涩。

马贡村庄级(Macon Village AC)仅能是白葡萄酒，且来自43个不同的村庄，性价比高。这些葡萄酒可以来自单一村庄或者由多个村庄混酿，在不锈钢罐或水泥罐中发酵和熟成，少数优质酒会使用橡木桶，村庄级有着更好的成熟度、酒体和特色，一般在一两年内饮用。

马贡大区级(Macon AC)可以是霞多丽白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒或佳美红葡萄酒。大区级葡萄酒往往比较清淡，有苹果、柑橘类果味，酸度清爽，酒体中等至饱满。“Macon Superieur AC”需要更高的成熟度，酒精高 0.5°。