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千禧一代终于渴求葡萄酒

图文 2020-12-08 10:52:45

这是发生的家伙。

在销售步履蹒跚以及年轻人对健康和健身的惊人关注之际,该行业一直希望寄希望于当下:Z世代和千禧一代终于喝了更多的葡萄酒。

那是个好消息。坏消息是,这种新的口渴可能部分是由全球大流行引起的,这场大流行已经引发了整个经济(包括葡萄酒)在内的整个人类大规模死亡和毁灭的时代。预计全球葡萄酒和啤酒的消费量将下降根据IWSR的数据,到2020年,这一数字将增长9%,这掩盖了这一小消息。

但是上升势头当然值得关注和剖析,尤其是在大流行和持续的关税形势带来的经济挑战下,酿酒师,进口商和分销商准备在未来几个月做出艰难的决定。而不是说显而易见的话,而是:最年轻的消费者是未来路途最长的消费者,这意味着他们的消费水平会随着时间的流逝而加剧。

激增幅度有多大,独角兽一代最感兴趣的是什么,这种趋势能否在大流行之外得到利用?让我们仔细看看。

数据

硅谷银行葡萄酒事业部执行副总裁兼创始人罗布·麦克米伦(Rob McMillan)在编写《 2021年葡萄酒行业状况报告》时,发现了“小而有意义的举动,向年轻消费者提高消费量”。

与去年同期相比,这是麦克米伦的初步发现:Z世代(21-23岁)在2019年消费了2.1%的葡萄酒,在2020年消费了3%; 千禧一代(24至39岁)在2019年消费了18%,在2020年消费了20.1%; X世代(40-55岁)在2019年和2014年的消费量分别为32.9%和34.9%; 婴儿潮一代(56-74岁)的消费量在2019年为40.8%,在2020年为36.7%,而老年人(75岁以上)在2019年和2020年的消费量分别为6%和5.3%。音量下降。

McMillan怀疑,Covid推动了消费的增长。

他说:“在与酒厂讨论积极的举动时,我被认为从某些角度来看,变化可能部分与COVID有关。” “与年龄较大的几代人相比,年龄在40岁以下的人群更有可能冒险寻求做某事。由于没有电影,音乐会,购物中心,学校或体育赛事,酿酒厂在某些人群中脱颖而出,颇具吸引力面对面参观的选择。根据酒厂的抽样调查,即使是部分重新开放,酒庄的出勤率似乎也很年轻。第二个可能的解释是在线订购的舒适度更高。缩放品尝是第三种选择,比酒庄的参观年龄偏小和另一条娱乐之路。”

大流行驱动的消费

其他观察家也同意,包括对数据痴迷的千禧年瑞秋·伍兹(Millennial Rachel Woods),他是Facebook数据迷转变为Wine Nerd酒厂的顾问。

“我一遍又一遍地从朋友那里听到的一件事是,人们对葡萄酒充满了好奇,但是直到我们被困在家里时,他们才没有时间或真正地找到关于葡萄酒的更多方法。以他们感到满意的格式。”伍兹说。“现在,随着虚拟品鉴的兴起,以及使我们感兴趣的虚拟品鉴,它可以告诉生产者的背景故事以及葡萄酒的生产和制造过程。以及我们满意的可访问的在线格式,看到更多与年轻人互动。”

伍兹指出,精通数字商务和通信的年轻消费者也感到购物和在线互动更加舒适,并补充说,如果整个行业想看到这么小的规模,在大流行之后继续使葡萄酒文化变得可访问,可访问和可共享将是至关重要的。兴趣增长。

Europvin的全国销售总监Matthew Green就在上面。

格林说:“自大流行开始以来,我亲眼目睹了一切,像我这样的老人们开始主持虚拟品尝会。” “我23岁的儿子很好地说明了这种现象。他在大流行期间搬回了家,由于他不付房租,他有更多可支配收入和可支配的时间。对葡萄酒的微妙认定越来越高我发现年轻人可以与20多岁的人们一起品尝美食,让他们参与其中,提出问题并真正感兴趣一个半小时,我从来没有想过那将在一年半前发生。”

找到40岁以下的人群是关键。事实一经公认,就显而易见,但实际上,古老的葡萄酒世界已经优雅地滑行了数百年,从波尔多传奇的古老城堡到威拉米特山谷镀金的现代城堡,展现出一座古老的酒庄。奢侈品和知识对于上一代人来说是独一无二的,但他们渴望得到,但现在对于新兴世代来说,这是一种排斥和吸引力。

专注于葡萄酒的数字营销平台3X3 Insights的首席执行官Mike Provance表示,“在数字环境中进行曝光是关键”。他也承认挑战。

“如果您看到像Drizly这样的最大平台,那么每个人都知道的葡萄酒-Kendall Jackson,14手-最容易找到。这就是为什么独立酒类商店如此神奇的原因。它们很小,仍然可以携带2000个SKU的小品牌小品牌需要通过有针对性的广告和品牌内容找到通往消费者的道路。”

针对社交媒体上40岁以下人群的品牌表示,他们正在受到关注,尤其是具有针对性的标签,这些标签利用了年轻人对健康和可持续性的感知兴趣。

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