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保乐力加是世界第二大葡萄酒和烈酒公司其网络遍布6个国家

图文 2020-09-30 09:37:39

该系统会创建最佳的操作一览表,使公司节约时间和金钱。Ailytic的客户包括世界知名的葡萄酒公司,例如保乐力加集团(Pernod Ricard)、美誉葡萄酒业(AccoladeWines)和富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)。

保乐力加是世界第二大葡萄酒和烈酒公司,其网络遍布6个国家,2015年销售额达86.8亿欧元。其品牌包括Jacobs Creek,Campo Viejo,Brancott Estate,Kenwood Vineyards和Wyndham Estate。

保乐力加集团全球解决方案经理Pauline Paterson表示,AI对葡萄酒行业非常有利,并有助于增加营业额。她说:“我们主要将它用在生产线上,用它来找到生产产品最有效的方法。”

Ailytic的系统可以使用远程传感器从酒厂获取基本信息,这些传感器位于发酵罐和葡萄园的周围。传感器使用Wi-Fi将数据实时传输到计算机上。以前单程要耗费3-6个小时的工作,Ailytic系统将其较少到30分钟。

人们普遍认为,葡萄酒酿造是浪漫的手工工艺,当你小批量生产时,它确实如此。但葡萄酒大部分都是大批量生产的,因此,酿造过程并不如想象中的浪漫。酿酒厂越大,取得的效果越明显。

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