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加利福尼亚州的西索诺玛海岸获得了自己的葡萄栽培区

要闻 2022-11-24 11:12:02
导读 西索诺玛海岸是气候凉爽的黑比诺、霞多丽和少量西拉的仙境——酒体浓郁、浓度高,但清新且酒精度平衡;难以种植,但饮用起来非常精致。今年...

西索诺玛海岸是气候凉爽的黑比诺、霞多丽和少量西拉的仙境——酒体浓郁、浓度高,但清新且酒精度平衡;难以种植,但饮用起来非常精致。今年 5 月,它成为公认的葡萄栽培区 (AVA)。

为什么花了这么长时间来定义一个如此独特的地区,以至于没有人喝葡萄酒可以否认它的独特性,这是任何人的猜测:政治?努力?缺乏远见?也许是官僚作风,因为其他一切——人、地方感和坚持——早已存在。

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毫无疑问,太平洋对这些沿海葡萄园的推动和拉动。西索诺玛海岸的特征和质量的每个方面都可以追溯到与索诺玛县西部接壤的 76 英里陡峭、参差不齐的海岸线。离海洋越近,耕种的难度就越大。对于那些愿意接受它的人来说,成就包括黑皮诺、霞多丽和西拉的优雅和强烈的平衡。对于特定品种的葡萄种植者和酿酒师来说,这样的风景是无法抗拒的。

十多年前,这个品种中最执着和专注的人联合起来为他们的事业而战,并证明沿海葡萄酒与其他葡萄酒不同。

Littorai酿酒师 Ted Lemon 在新成立的 West Sonoma Coast Vintners 成立之初表示:“我们提倡具有鲜明特征的葡萄酒,能够唤起我们地区的复杂性和我们社区的真实性,以及具有平衡、完整性、个性和细微差别的葡萄酒。” . 这是边缘的凉爽气候葡萄栽培,葡萄在生存能力的边缘挣扎着成熟。“这些是一个地方的葡萄酒,” Kutch Wines的 Jamie Kutch 指出,他与西索诺玛海岸的多个地点合作。“该地区仍然年轻——它是未来。”

更广泛的索诺玛海岸在 1987 年被指定为官方 AVA,但经常被嘲笑为一个巨大的、荒谬的 750 平方英里,从卡内罗斯延伸到贝内特和索诺玛山谷的部分地区,一直延伸到门多西诺边界。

它不仅是索诺玛最大的 AVA,而且还囊括了俄罗斯河谷的大部分AVA。它的成立主要是为了让某些酒厂能够将他们所有的主要葡萄园都集中在一个边界内,并在他们的葡萄酒标签上使用“庄园装瓶”,这并没有得到很多人的认同。

强烈反对最终导致了西索诺玛海岸葡萄酒商的形成,并越来越多地使用“真正的”索诺玛海岸一词来强调和区分真正位于海岸范围内的种植区,这是一个与温莎或佩塔卢马。这个联盟将距离海洋 5 到 8 英里的一组地点沿着从北部延伸到安纳波利斯南部到弗里斯通和西方的一系列沿海山脊聚集在一起。在这里,寒冷的海洋空气和浓雾创造了具有挑战性的条件并有助于调节温度,白天的高温通常比内陆几英里处更凉爽,而夜间的温度通常更高。

中间海拔最高的是堡垒海景,许多现在已经建立起来的名字首先在这里种植了酿酒葡萄。2012 年,包括 David Hirsch 在内的一些先驱者从较大的索诺玛海岸开辟了 27,500 英亩(其中种植面积不到 600 英亩)进入罗斯堡海景 AVA。

这让安纳波利斯、西方和弗里斯通悬而未决。2015 年提交了第一份创建官方西索诺玛海岸 AVA以将所有这些区域纳入其中的请愿书。

2022 年,它终于成为现实——占地 141,846 英亩,位于既定的索诺玛海岸内,该海岸还包含整个罗斯堡海景。其中,只有 1,028 英亩的土地种植在 47 个商业葡萄园中。

地势较高的地方

安纳波利斯位于西索诺玛海岸的最北端,是人迹罕至和开发最少的地区。Andy 和 Nick Peay 以及 Vanessa Wong 是迈出第一步的人之一,他们在 1990 年代中期找到了种植地点,并在 2001 年推出了第一批Peay 葡萄酒。Campbell Ranch 是安纳波利斯另一个著名的名字。Kutch、Alma Fria、AldenAlli、Anthill Farms和Davis Family都是从该地区采购葡萄的公司。

来自这个狂野的高海拔产区的葡萄酒充满了浓郁和辛辣,同时保持清淡和平衡的风格,与罗斯堡海景的葡萄酒相似。

在罗斯堡海景内,弗劳尔斯海景岭葡萄园高达 1,875 英尺。赫希海拔 1,500 英尺,沿圣安德烈亚斯断层分布着大片稀薄土壤。Carlo Mondavi 的RAEN(自然农业和酿酒学研究)酒厂位于 1,025 至 1,270 英尺高的富含铁的砂岩中。斜坡可能很陡,被侵蚀的土壤通常很薄,含沙量高,排水良好。

Flowers Vineyard and Winery的酿酒师、 West Sonoma Coast Vintners 的长期董事会成员Chantal Forthun 指出:“靠近海洋可以带来很多东西——这个地区非常独特,葡萄园有自己的特色。” “土壤不是西索诺玛海岸的决定性因素,因为圣安德烈亚斯断层的混乱——海拔也不是。”

几代人在这些山脊和山顶上幸存下来的牧场(偶尔种植的非法大麻最好保持在视线之外),但直到 1970 年代,乔治博汉(博汉葡萄园)、丹尼尔舍恩菲尔德(野猪)等好奇的偶像破坏者才出现Vineyard ) 和大卫赫希 (Hirsch Vineyard) 想在这里种植酿酒葡萄。

许多人紧随其后,包括 Joan 和 Walt Flowers of Flowers Vine yards and Winery;Marcassin 葡萄园的 Helen Turley 和 John Wetlaufer ;罗斯堡葡萄园和酿酒厂的 Lester 和 Linda Schwartz ;和Wayfarer Vineyard的 Jayson Pahlmeyer 。

三姐妹葡萄园是查尔斯牧场的别称,是查尔斯家族早期的前哨基地,最初于 1860 年定居。乔治查尔斯于 1982 年开始种植酿酒葡萄。他的女儿卡罗琳嫁给了来自索诺玛县另一个家族的老李马蒂内利 (Lee Martinelli Sr.)。葡萄种植和酿酒。

McDougall和Hellenthal是著名的葡萄园,向其他生产商出售葡萄,包括Kutch、Dutton-Goldfield和MacRostie。Carlo 和 Dante Mondavi 的 RAEN Winery 成立于 2013 年,在罗斯堡-海景区建立了高海拔葡萄园,酒源也来自查尔斯牧场。

“我认为,葡萄酒不是由酿酒师手工浓缩,而是自然浓缩,并且在葡萄园中更加平衡,”Kutch 说。“他们也很老,因为那种墨汁般的专注。”

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