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哈佛广场的邦德精品葡萄酒商店将其产品范围扩大到面对面的公共品酒活动

要闻2022-06-09 11:36:12
导读 波士顿酒店业资深人士和国际知名侍酒师 Bertil-Jean Chronberg 在哈佛广场开设的葡萄酒和配饰概念店 Bonde Fine Wine Shop 现在已...

波士顿酒店业资深人士和国际知名侍酒师 Bertil-Jean Chronberg 在哈佛广场开设的葡萄酒和配饰概念店 Bonde Fine Wine Shop 现在已将其产品范围扩大到面对面的公共品酒活动,葡萄酒课程和私人活动计划。

作为 Beehive 和 Beat Hotel 等著名项目的策划者,Jean-Chronberg 为 Bonde Fine Wine Shop 带来了与他之前的项目相同水平的文化和技术专长,但现在打算通过引入饮酒者来进一步扰乱行业独一无二的葡萄酒商店概念、对生态负责的葡萄酒选择、适合葡萄酒爱好者和专业人士的新手工葡萄酒配件、书籍和葡萄酒杂志、服装以及举办活动的私密空间,包括酿酒师之夜、葡萄酒品酒、葡萄酒教育、私人活动和现场播客等弹出式活动。公众还可以就个性化的葡萄酒策展进行私人咨询。

自 2021 年 7 月在开设 Bonde Fine Wine Shop 以来,Jean-Chronberg 一直在培养忠实的本地客户。尽管店内体验与众不同,但邦德精品葡萄酒商店的轨道正在迅速扩大,以通过其新的电子商务平台、即将推出的播客“如果世界不平坦”来满足非本地人的需求,这是一个广泛的网站,包括其高度自以为是的每月葡萄酒通讯“0-2-Wine-3-8”。带有葡萄酒搭配的食谱集,“砂锅菜和侍酒师”,以及 Bertil 的博客,“逆流而饮”。此外,Bonde Fine Wine Shop 还是他的慈善事业“黑驴项目”的大本营,该项目支持国家组织,如 No Kid Hungry 和波士顿的泛大众挑战赛。

Bertil 提出了“葡萄酒的七种感官”的革命性概念,以及葡萄酒的分子特性和与土壤的关系。在邦德,他提供按“葡萄酒到沙发”、“葡萄酒到餐桌”和“葡萄酒到场合”类别的葡萄酒选择。这种独特的葡萄酒分类方式在网上得到反映,为顾客提供与在商店中相同的个性化体验。

Bonde Fine Wine 认证标签保证提供的产品符合高质量和真实性的标准,但也来自对生态负责的实践,如可持续、生物动力、有机和天然,以及尊重标准循环经济,优先考虑当地生产者。这个核心价值就是为什么超过 95% 的选择都集中在实践“作者葡萄酒”理念的微型酿酒厂。

提供的许多葡萄酒仅在 Bonde 为马萨诸塞州市场提供,配件是手工制作的,来自热情的工匠,如 Mark Thomas 的水晶酒玻璃器皿和来自 Fontenille Pataud、Perceval、Ligne W 或 Chateau Laguiole 的 Laguiole 开瓶器。其中一些物品是专门为邦德定制的,包括可持续来源的箭鱼象牙或蓝杨木侍酒师的开瓶器。

Bonde Fine Wine Shop 是一家位于哈佛广场的家族企业,也是一家引以为豪的独立小企业。Tracy 和 Bertil Jean-Chronberg 是哈佛广场的居民,拥有 40 多年的联合商业和餐厅经验。Bertil 是一家专业的侍酒师和餐厅经营者,在波士顿和剑桥拥有超过 20 年的积极和成功经营经验。(塞尔德拉特雷,蜂巢,节拍酒店)。Bertil 积极参与社区和慈善活动,包括成为哈佛广场商业协会 (HSBA) 的活跃董事会成员、剑桥市特别委员会成员、PMC、No Kid Hungry、SF MA 基金会等。Tracy 是著名的专业的平面设计师和受人尊敬的女商人。她目前正积极参与剑桥和 RIVI 的“The Foundry”项目,与麻省理工学院的研究人员合作开发接触者追踪和疫苗接种追踪。Bertil 将成为该商店的主要活跃运营商。

Bonde Fine Wine Shop 位于马萨诸塞州剑桥市哈佛广场中心的教堂街 54 号。

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