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哪些葡萄酒可以陈年?

要闻 2022-05-13 09:51:22
导读 大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关哪些葡萄酒可以陈年?的问题。解答:1、可以陈年的葡萄酒主要有:新干红葡萄酒、

音频解说

大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关哪些葡萄酒可以陈年?的问题。

解答:

1、 可以陈年的葡萄酒主要有:新干红葡萄酒、甜白葡萄酒、新干白葡萄酒、年份香槟和波特酒。红酒中含有单宁,单宁是一种抗氧化剂,所以单宁的多少对葡萄酒的陈年能力起着重要的作用(当然越重越好)。单宁需要时间软化,通过与氧气的适当接触,以及葡萄酒中其他物质的反射,可以生成新的物质,会增加葡萄酒的复杂性。大多数甜型白酒都有一定的陈酿能力。没有年份的香槟也可以在市场上喝,不会老化。但有些价格昂贵的年份香槟、年份香槟、名香槟,可以陈年10 ~ 20年,甚至更久。随着陈年,香槟会越来越精致,但逐渐失去活力和强度。波特酒很特别。它是经过长时间陈酿而成的,可以在瓶中长时间陈酿,尤其是年份波特酒。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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